Harika Bir Beyti Kebabı Tarifi Çok Da Kolay

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Harika Bir Beyti Kebabı Tarifi Çok Da Kolay İçin Malzemeler

Köftesi için:

1 kg kıyma (kendinize göre ayarlayın)
1 büyük soğan küçükse 2-3adet kullanın
3 diş sarımsak
2 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu (köftenin kıvamına göre ekleme yapılır veya azaltılır)
Yarım su bardağı sıvıyağ
Karabiber, pul biber, tuz, biraz kimyon

Dışı için

Kişi başı yarım yufka (ben 5 yufka kullandım)
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için:

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Baharat tuz

Harika Bir Beyti Kebabı Tarifi Çok Da Kolay Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce köfteyi yoğurmakla başlayalım. Köfteyi 10 dk iyice özleşene kadar yoğurun. Kıvamını kontrol ederek galeta unu ekleyin. Eğer kıyma azsa 2 yumurta fazl gelir 1 adet yeterli olur. Benim kıyamam fazlaydı.
Köfte hazır olunca dolaba atıp 1-2 saat vaktimize göre dinlendirelim. Hiç dinlenmeden de olur ama lezzetin oturması içim dinlenmesi güzel olur.
Köfteyi tepsiye elimizle uzun uzun şekiller vererek dizelim. Çok muntazam olmasına gerek yok. Adana kebap şeklinde olsun. Çok ince veya çok kalın yapmayın.
Köfteleri üzerine yağ sürüp fırında pişirelim.
Yufkaları yarıya ayıralım. Uçlarını içe katlayalım ve arasına erimiş tereyağı sürelim.
Köfteleri koyup börek gibi saralım. Fotodaki gibi 2 cm kalınlığında keselim. Üzerlerine yağ sürüp yufka.
Kaşar kızarana kadar pişirelim.
Köfteler pişerken salça sosu hazırlayalım. İskender sosu gibi bir sos olacak.
Beyinlerimiz hazır. Hemen hiç beklemeden üzerine sos dökelim ve anında servis edelim.
Ben yanına yoğurt, bulgur pilavı, pişmiş domates biber ile servis ettim. Çok doyurucu çok lezzetli harika bir yemek mutlaka ama mutlaka deneyin.
Afiyet olsun.

Harika Bir Beyti Kebabı Tarifi Çok Da Kolay Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.