- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/hatay-usulu-kisir-tarifi-1575975/
Hatay Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 2 yemek kaşığı fesleğen (Burda Habak diyorlar :) )
- Bulgurun üstünü geçecek kadar sıcak su
Yeşillikler;
- 1 demet taze nane
- 1 demet maydanoz
- Bir kaç dal taze soğan
Diğerleri;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Birlikte yemek için; marul
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
1.pilavlık değil köftelik bulgur kullanılır. (Esmer kullanırsanız daha lezzetli olur) 2 asla sıcak su ile dinlendirilmez bulgurlar iyice yumuşayana kadar arada bir elinizi ıslatarak su koymadan yoğurmalısınız ve son olarak fesleğen koymayınızzz. Bir hataylı olarak tarifimizin yanlış verilmesini istemem :) hatayda adı kısır değil sarmaiçidir. Afiyet olsun :))
3.maddenize tek hak veriyorum. :) Tabi diğer maddelerinize de saygı duyuyorum :) Belliki herkesin versiyonu değişiklik gösteriyor. :) Ama bu şekilde de denenmesini tavsiye ediyorum. Ben bu şekilde sürekli yapıyorum. Sizin dediğiniz versiyonu da denerim inşaALLAH :) Öneriniz için teşekkürler İpek hanım, Sevgiler :)
Bana da önce garip gelmişti ama bunu çok yerde yedim ben. Ve deneyince de gayet güzel oluyor. İlk yaptığımda ince bulgurla denemiştim ancak pilavlık bulgurla yapılan lezzete ulaşamadım… Ben teşekkür ediyorum, iyi günler
hatayda kısır için asla pilavlık bulgur kullanılmaz.yine de elinize saglık.