İçi Yumuşacık Enfes Dolma (Videolu)

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

İçi Yumuşacık Enfes Dolma Tarifi İçin Malzemeler

5 adet dolmalık biber
2 adet patlıcan
1 adet kapya biber

İçi için;

1,5 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 adet domates
Bir tutam maydanoz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Birer çay kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Pul biber

Salçalı su;

3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz

Dolmaların üzeri için;

1 adet domates

İçi Yumuşacık Enfes Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz.
Ardından domateslerimizi de aynı şekilde doğruyoruz.
Bir tutam maydanozumuzu da küçük küçük doğradıktan sonra 1,5 su bardağı pirincimizi yıkayıp uygun bir kaba alıyoruz.
Üzerine doğramış olduğumuz domates ve soğanlarımızı ekleyip birer tatlı kaşığı domates ve biber salçamızı ilave ediyoruz.
Sonrasında 3-4 yemek kaşığı kadar da zeytinyağımızı koyuyoruz.
Üzerine doğradığımız maydanozları ilave edip birer tatlı kaşığı tuz, karabiber ,kırmızı toz biber ve pul biberimizi de ilave edip güzelce karıştıyoruz.
Sonrasında yıkayıp başlarını kestiğimiz dolma biberlerimizi ve içlerini temizlediğimiz patlıcanlarımızı doldurabiliriz.
Benim iç malzemem biraz kaldığı için bir tanede kapya biber doldurdum biz o şekilde de seviyoruz tavsiye ederim.
Dolmalarımızı bitirdikten sonra suyunu hazırlayabiliriz.
3 su bardağı sıcak suyun içerisine bir tatlı kaşığı salça ve bir çay kaşığı tuzu ekleyip salçamız eriyene kadar karıştırıyoruz.
Dolmalarımızın ağızlarına domates kesip yerleştiriyoruz ve hazırladığımız suyumuzu üzerlerinde gezdiriyoruz.
Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dk pişiriyoruz ara ara kontrol edip pisip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Vee içi yumuşacık çok kezzetli bir dolma oluyor kesinlikle tavsiye ediyorum.

İçi Yumuşacık Enfes Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.