İftara Enfes İslim Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

İftara Enfes İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Hayırlı Ramazanlar 💗
Cebimin ağzı dardır, içinde şeker vardır
Sabreyle aman gönül, iftara islim kebabı vardır 😊😊☺

iç harç için :
✓800 Gr kıymanın içerisine iki diş sarımsak rendeliyoruz. Bir adet soğanı küçük küçük doğruyoruz içine kimyon ,tuz, karabiber ,kekik ilave ediyoruz iyice yoğuruyoruz buzdolabına koyup dinlendiriyoruz.
✓ 1 kg patlıcanı aparat ile soyup ince ince uzunlamasına kesin tuzlu su içine koyun.
✓ patlıcanları kızartın ( diyette olan Arkadaşlarım kızartması çok yağlı oluyor dilerseniz tost makinesi yada elektrikli ızgarada yapabilirsiniz ) Kızaran patlıcanların iki tanesini biri üzerine diğeri altına gelecek şekilde T olarak koyun üzerine pişmemiş köfteleri koyun üzerine patlıcanları şekiline göre kapatın ortaya kürdan batırın üzerine biber ve domates dilimlerini koyun.
✓2 bardak suyu bir kaba koyun 1 yemek kaşığı biber salçası, yarım yemek kaşığı domates salçasını eritin pul biber döküp. ( dileyen dökmeye bilir )
✓ Fırın tepsinin içine islim kebabı dizin üzerine sosunu döküp 200 °C fırında 40 dk pişirin. Afiyetler olsun 😊🤗