İslim Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri - #4325728

İslim Kebabı

Hksvn Smş 38 Takipçi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

2 büyük boy uzun patlıcan
4 adet uzun çarliston biber
1 adet domates maydanoz
1 adet yumurta
6/7 dal maydanoz
1 adet kuru soğan
1 avuç ekmek içi
1 adet yumurta tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Çok az kimyon kaşar peyniri
500 gr dan az kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası (tam dolu olmasın )

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanlarımızı boyuna uzun ince bir şekilde doğrayalım.
Yarım saat tuzlu suda bekletelim ,sonra aynı şekil de biberlerimizi ortadan iki ye ayıralım.
Kenara koyalım, öte taraftan soğanı ,maydanozu ufak ufak doğrayalım.
Sonra kıymamızı ekleyelim ekmek içini hafif ıslatıp onu da ekleyelim.
Ardından tuzu ve baharatlarımızı da ekleyelim.
10/15 dakika kadar yoğuralım ,sonra ceviz büyüklüğün de yoğurduğumuz kıymadan alıp yuvarlayalım, elimizle hafif düzeltelim.
Sonra patlıcanlarımızı süzüp iyi kurutalım ,kızartma tavasın da patlıcanları biberleri ve köfteleri hafif kızartalım.
Sonra bir patlıcanı ve bir biberi artı şeklin de üst üste koyalım ,ortasına bir köftemizi koyup ,önce biberi ,sonra patlıcanı katlayıp kürdanla tutturalım.
Üzerine ufak dilimlenmiş bir domates takalım bu şekil de bütün köftelerimizi hazırlayalım.
Tepsimize dizelim, salçamızı yarım kase suyla çırpıp üzerlerine gezdirelim.
180 derece fırında pişirelim (kaşar peynirini pişmeye yakın takarsak kurumamış olur ) afiyet olsun.

İslim Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

İslim Kebabı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra