Ispanak Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

Ispanak Pastası Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı pişirilmiş püre haline gelmiş ıspanak

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

3 yumurta sarısı

1,5 su bardağı süt

1,5 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 kutu labne peyniri, suyu süzülmüş olarak (200 gr krema ılıyınca ilave edilecek)

Ispanak Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kreması için labne peyniri ve vanilya haricindeki tüm malzemeler karıştırılarak koyulaşıp göz göz oluncaya yani kaynayıncaya kadar pişirilir. Vanilya eklenip ocaktan alınır. Soğuduktan sonra labne peyniri ilave edilerek iyice çırpılır.

Yıkanıp temizlenen ıspanaklar tencereye alınarak kapak kapatılır. kısık ateşte kendi suyunda pişirilir. Suyu süzüldükten sonra sıkılır ve püre haline getirilir.

Yumurta ve şekerler beyazlayıp köpük köpük olana kadar çırpılır.Diğer malzemeler eklenerek hamur çırpılır son olarak ıspanak ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30dk kadar pişirilir. Kürdanla kontrol edildikten sonra fırından alınıp soğumaya bırakılır.

Soğuyan kekin kenarlarından bir parça kesilerek krema ile kaplanır. Kesilen kek parçaları ile süslenir. Afiyet olsun.