Kayseri Yağlaması

Feastofftaste 39 Takipçi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
3 adet domates rendesi
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Lavaş için;

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
Un (ele yapışmayan hamur olacak)

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mayayı şeker ve su ile karıştırıp 5 dakika kabartıyoruz.
Süt, sıvı yağ, tuz ekleyip karıştırarak unumuzu ekliyoruz.
Hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. Kıymayı suyunu çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Soğan ve biberleri doğrayıp yağ ile birlikte kıymaya ekliyoruz.
Kavrulduktan sonra salça ve baharatları daha sonra domatesi ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Hamurumuzu 30 eşit parça bezeler haline getirip 10 dakika dinlendiriyoruz.
Hafif un serpiştirdiğimiz bezeleri tek tek açıp yapışmayan kızgın tavada alt üst pişiriyoruz.
Bir tane lavaşın üzerine kıyamlı harcımızdan koyuyoruz. 5. 6 kat olana kadar bir lavaş bir harç olacak şekilde diziyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun! 😊

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.