Kayseri Yağlaması (Denemeyen Pişman Olur)

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kayseri Yağlaması (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş için;

5,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvı yağı da olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz

Kıyması için;

Yarım kilo kıyma
3 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
6-7 dal maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı ılık su
Kimyon
Toz biber
Karabiber
Tuz

Kayseri Yağlaması (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lavaşımız için bütün malzemeleri koyup, yumuşak bir hamur yoğuralım. 30 dakika mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamuru 13 parçaya ayırıp, 10 dakika bekleyelim. Oklava yardımıyla hamurumuzu açarak arkalı önlü pişirelim.
Piştikten sonra yumuşak kalması, ve kurumaması için üstünü örtüyle kapatalım.
Kıymalı harcımız için tavaya yağı döküp, kıymaları pişirelim. İnce doğranmış soğanlarımızı ekleyelim.
Soğanlar ölünce ince doğranmış biber ve domatesimizi koyalım.
Domatesler yumuşayınca ılık suyumuzu ilave edip 15 dakika kısık ateşte pişirelim (Biraz sulu kalmalı ki lavaşlarımızı sosa banıp hazırlayacağız)
Lavaşı 4 e katlayıp kenarlarını kıymanın sosuna banalım.
Ardından yuvarlak bir kaba lavaşı koyalım ve lavaşların arasına kıymalı harcımızı eşit miktarda olacak şekilde üstüne yayalım.
Her katta bu şekilde devam edin.
Son olarak dilimlenir ve tabaklara servis edilir.
Arzu ederseniz üstüne sarımsaklı yoğurt döküp yiyebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :).

Kayseri Yağlaması (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.