Kereviz Yaprağı İle Yalancı İşkembe Çorbası

Kereviz Yaprağı İle Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Bol yapraklı 2 adet kereviz (kerevizin yeşilliği ve sapları kullanılacak)

1 adet havuç

2-3 diş sarımsak

2 su bardağı et suyu

4 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Terbiyesi için:

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı yoğurt

Üzerini süslemek için:

Kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı tereyağı

İsteğe bağlı serviste sirke ve sarımsak

Kereviz Yaprağı İle Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İşkembe çorbası lezzetinde fakat onun kadar uğraştırmayan harika lezzetiyle bir çorba tarifi :).

Kereviz saplarını ve yeşilliğini küçük küçük doğruyoruz,.
Havucu rendenin ince tarafında rendeliyoruz.
Sarımsağı da rendeleyip et suyu ve normal suyu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
Bu arada terbiyesi için yumurta sarısı yoğurt ve unu ayrı bir kasede iyice çırpıyoruz.
Kaynayan sebzenin suyundan azar azar terbiyeye katıp terbiyeyi ılıtıyoruz. Sonra kaynayan çorbanın içerisine yavaş yavaş terbiyeden katarak karıştırıyoruz, kaynayınca tuzunu karabiberini ilave ediyoruz.
Küçük bir tavada tereyağını toz biberle eriterek sosunu hazırlıyoruz,.
İsterseniz yerken 2 diş ezilmiş sarımsak ve 4-5 yemek kaşığı sirke ile karıştırarak tabağınıza ilave edebilirsiniz gerçekten mükemmel oluyor,. Afiyet olsun.