Kesmikli Güllaç Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Kesmikli Güllaç Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 paket güllaç (300 gr )
600 gr kesmik (Lor peyniri)
200 gr kaymak
1 çay kaşığı dolusu nişasta

Islatmak için

1 su bardağı süt
1 su bardağı su

Şerbeti için

2 su bardağı süt
2 su bardağı su
4 su bardağı şeker

Süslemek için

Antep fıstığı
Nar

Kesmikli Güllaç Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hayırlı günler 🤗 sizlere dillere destan enfes bir tarifimi sunmak istiyorum pişman olmayacaksınız

Kesmiğin yapılışı tariflerimin içinde olduğundan anlatmıyorum isteyen oradan bakabilir. (https://www.nefisyemektarifleri.com/sut-kesmigi-lor-peyniri/ Benim yöntemimle kestirmek önemli aynı tadı almak için yapmak isteyenler o şekilde kestirsin.

Güllaçlarımızı öncelikle sigara börekliği gibi makasla kesiyoruz bir tanesinden 4 parça çıkartıyoruz.
Kesmiğimizin içine kaymağı ve nişastayı katıp karıştırıyoruz.
Islatmak için 1 su bardağı sütle suyu ılıtıyoruz.
Güllaç yaprakları sığacak kadar küçük bir tepsiye ılıttığımız suyla sütü döküyoruz.
Güllaç yapraklarını sırayla ılık süte batırıyoruz önünü ve arkasını güzelce ıslatıp temiz bir bezin üzerine sıralıyoruz.
Yaprakların yarısını bu şekilde yapıyoruz ilk koyduğumuz yaprağa bakıyoruz yumuşadıysa sarmaya başlıyoruz.
Bir yemek kaşığı iç harcımızdan üzerine koyup iki yanlarını kapatıp saralım ve tepsiye sıralayalım.
Diğer yarısınıda ıslatıp bu şekilde yapıp bitiriyoruz.
Bir tencereye şerbeti için gerekli malzemeleri koyup kaynatalım içinde süt olduğu için dikkat edelim hem dibi tutmasın hemde taşmasın şerbetimizi bir 10 dk kaynatalım.
Kaynayan şerbeti tepsiye güzelce döküyoruz tepsimizi ocağın üzerine koyup altını açalım 5 dk kadar pişirip ocağı kapatalım ve tepsimizin üzerini kapatıp soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buz dolabına kaldıralım 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz

Afiyet olsun☺️

Kesmikli Güllaç Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Beyza Kurt @beyzadan

Şikayet Et

Bu tatlı sadece Yalvaç’ta var burada paylaşmanız güzel olmuş duyurmak için çünkü yiyen bayılıyor :)
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
kezibanerdogdu2130 @kezibanerdogdu2130

Şikayet Et

ben icin gul suyuda ekledim 1 kasik cok guzel oldu tesekkur ederim tarif icin
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Çiğdem @ebrarhira
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık keziban hanım fotoğraf İçin teşekkürler ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Gonca Evren Yürek @goncayurek

Şikayet Et

ben Isparta Yalvaç lıyım tariflerinize baktim su böreği falan aynı bizim oralarin tarifleri gibi çok mutlu oldum ellerinize sağlık 🧡
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
- Çiğdem @ebrarhira
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Gonca hemşeri çıktık ozaman bende Yalvaçlıyım 😊 ama uzun yıllardır yurt dışındayım memnun oldum canım tanıştığıma 🥰
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
  - Gonca Evren Yürek @goncayurek
    
    Şikayet Et
    
    ayyy çok sevindimm 🥰 bende çok memnun oldum tariflerini dört gözle bekliyorum artık 🧡
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
- kezibanerdogdu2130 @kezibanerdogdu2130
  
  Şikayet Et
  
  bende yalvacliyim hatta kesikli gullac tarifi gorunce sasirdim cunku sadece bizim oralar biliyor bu sekilde. hatta kesikli baklava bile sadece biz biliyoruz sanirim
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Gonca Evren Yürek @goncayurek

Şikayet Et

çiğdem hanım merhabalar kesmikli güllacı kesmikli baklavayı pek bilen olmaz nerelisiniz 🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Özlem Sarısoy @Ozlem_Sarisoy

Şikayet Et

Ellerinize sağlık efenim tablo gibi olmuş ❤😊
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Çiğdem @ebrarhira
  
  Şikayet Et
  
  Sağ ol canım benim😘😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce