https://www.nefisyemektarifleri.com/koz-biber-sosu-konservesi/
Servis için:
Kahvaltıda ve yemekte vazgeçilmeziniz olacak bir sos. Konserve olarak yapılmadı da bir ayrıcalık. Kışında yemek acısından. Şiddetle tavsiye ediyorum. Gelelim tarifimize.
Biberler köz ünüstünde yada mangalda közlenir. Fırındada olabilir. Gerçek köz tadını arayanlar için fırını önermem😊. Domatesler közde değilde fırında közlenir(Dağılmaması açısından). Daha sonra her ikiside soyulup (biberlerin çekirdekleri çıkarılıp) küp küp doğranır. Tencereye alınır. Üzerine sarımsak rendelenip yağ, tuz tercihe göre acı biber ilave edilir ve kısık ateşte pişirmeye bırakılır. İkiside suyunu salınca orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirilir(İlkten köz olması sebebiyle kahverengi bir su salacaktır. Daha sonra renk kırmızıya dönüp suyu katılaşacaktır). Suyu koyu bir kıvam alınca malzeme iyice yumuşamışsa sosumuz hazır demektir. Ocağın altını kısığa alıp kaynar halde kavanozlara koyup ters çevrilir. Kavanozların altına ve üstüne sofra bezi koyarsanız daha iyi tutarlar. Ertesi gün atan kapak varmı diye kontrol edilir. Kapaklar yeniyse ve doldururken kenarları iyice kurulandıktan sonra sıkıca kapatalırsa muhtelemen atmaz.
Kahvaltı için değilde yemekte ikram etmek için sevenler sirke ilavesi yapabilirler.
Az miktarla deneyip tadın hoşunuza giderse fazlasını yaparsınız. Ama mutlaka fazlasını yaparsınız eğer köz biberi seviyorsanız.
AFIYET OLSUN😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Mısır Faydaları: Glutensiz, Besleyici, Diyabet Dostu! Mısır, taneleri olan nişastalı bir sebzedir. Yaz yemeklerinin favorisi…
Uzak Doğu’nun Popüler Acı Sosu: Wasabi Uzak Doğu mutfağının dikkat çekici yemekleri ve sosları vardır.…
Uzak Doğu Mutfağıyla Bütünleşen Esmer Soya Sosu Kökeni Asya mutfağına dayanan soya sosu günümüzde dünyanın…
Vitamin Deposu Kırmızı Biber Hakkında Her Şey Kırmızı biber acı bir gıda olarak bilindiği için…
Biber Çeşitleri İçin Kurutma Yöntemleri Türk mutfağının vazgeçilmezi biber; dolma, kahvaltı, yemek, zeytinyağlı, kızartma, salça…
Uzak Doğu mutfağının neredeyse her yemeğe yakışan lezzeti soya sosu ile yapılan harika yemeklerine konuk…
Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…
Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…
Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…
Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…
Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…
Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…
Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…
Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
En İyi Termos Bardak Markaları Hangileri? Evinizden uzakta bir yerlerde yürüyüşe çıktığınızda, kamp yaparken, ofiste…
En İyi Mutfak Halısı Hangi Özelliklere Sahiptir? Mutfak dekorasyonunda önemli bir detay olarak mutfak halısı,…
Çaydanlık Parlatmanın Hızlı ve Kolay Yolları! Çay demleme ve su ısıtma süreçlerinde, mutfaktaki en işlevsel…
Yanmış Çaydanlıklar İlk Günkü Kadar Temiz! Ülkemiz, kişi başına çay tüketimi en yüksek ülke! Hal…
En İyi Mutfak Robotu Hangisi? Mutfak robotu, çoklu fonksiyonu ile yiyecek ve içecek hazırlarken zaman…
Airfryer: Geleneksel Fırına Pratik Alternatif! Airfryer, son zamanlarda pek çok evin mutfağında yer edinmiş durumda.…
En İyi Kahve Makinesi Hangisi? Kahve makinesi, ev konforunda ve tam kıvamında kahve içebilmenizi sağlayan…
French Press: Ev Tipi Pratik Demleme Cihazınız! French press, son dönemde 3. nesil kahve kültüründe…
Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…
Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…
ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.