Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi

2-4 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet patlıcan
300 gr kıyma
1 adet domates
2 adet biber
1 adet orta boy soğan
bir tutam maydanoz
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber, pul biber

sosu için

1 yemek kaşığı domates salçası
1 bardak su
1 çay kaşığı tuz

üzeri için

domates
biber

Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yıkamış olduğunuz patlıcanlara kürdan yardımıyla bir kaç tane delik açın ve acısının gitmesi için tuzlu su dolu bir kabın içerisinde yaklaşık yarım saat bekletin.
Patlıcanları kabukları soyulmadan, yağlı kağıt serili tepside 200 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika közleyin. Patlıcanların biraz yumuşaması yeterli olacaktır.
İç malzemenin hazırlanışı: yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağla yumuşayıncaya kadar kavurun ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin kıyma suyunu çekince sarımsağı, biberi, domatesi, tuzunu ve baharatlarını ekleyip bir süre daha pişirin (yaklaşık 4-5 dakika).
Ocağın altını kapattıktan sonra ince ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın iç harcımız hazır.
Sosun hazırlanışı: bir kasenin içine domates salçasını, tuzu ve suyu ekleyip karışım pürüzsüz oluncaya dek karıştırın sosumuz hazır.
Fırında közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve fırın tepsinize yerleştirin ortalarına bi çizik atıp patlıcanları iç harcımızla doldurun.
Hazırlamış olduğumuz sosu dikkatlice fırın tepsimize dökelim. İsteğe göre karnıyarığımızın üstünü domates dilimleri ve biberle süsleyelim, yaklaşık 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim. Afiyet Olsun.

Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

ÖZLEM ŞEN @ozlemdincsen

Şikayet Et

Tavsiye ederim, muhakkak denenmeli😉
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Nurten @sonbahar1234

Şikayet Et

yaptim, çok güzel ve hafif oldu.artik bu şekilde yapıyorum.tskler🍃
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
tülay asar @asar

Şikayet Et

Çok sevindim afiyet Olsun Dilek Hanım
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nurem @nurem

Şikayet Et

Merhaba, tarifinizi dün yaptım fakat patlıcanlar pişmemiş, diri kalmış hep. Bugün kalanı tekrar fırında pişirmeyi düşünüyorum.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- tülay asar @asar
  
  Şikayet Et
  
  Nurem Hanım, firin farklılığından kaynaklanabilir. Misafirlerime sürekli yaptığım ve her defasında beğeni alan bi tarif, üzüldüm istediğiniz gibi bi sonuç alamamanızdan bi dahaki sefer bi 5-10dk daha fazla kozleyebilirsiniz patlicanlari
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
- ÖZLEM ŞEN @ozlemdincsen
  
  Şikayet Et
  
  7sene olmuş yorum yapılali ama benim gibi yeni gelenlere fikir olsun, bazı patlıcanlar pismiyor, ne yaparsanız yapın pismiyor, farklı tariflerle 2kere geldi başıma. O yüzden üzmeyin kendinizi, sorun patlıcan da😉
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
DİLEK KOÇ @DILEKKOC

Şikayet Et

Yaptım gayet güzel ve hafif oldu ☺️ fotoğraf çekmeyi unuttum ama. bir daha ki sefere inşallah.. Sık sık yaparım artık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- tülay asar @asar
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim afiyet olsun Dilek Hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Serap @Serap_Onlu

Şikayet Et

Bu gün iftara yaptım bakalım nasıl olucak tadı.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- tülay asar @asar
  
  Şikayet Et
  
  Umarım beğenmişsinizdir Serap Hanım ellerinizle sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce