Kürdan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

boşnak kızın mutfağıııı 443 Takipçi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet orta boy patlıcan

Köftesi için;

Yarım kilo kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
Maydanoz
1 yumurta
Ekmek içi veya galeta unu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı su
Tuz
Kimyon
Karabiber

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
Su

Üzeri için;

1 domates
1 çarliston biber

Kürdan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar 😊

İlk olarak patlıcanlarımızı alaca kesiyoruz ve uzun şerit şeklinde doğruyoruz. 2 saat kadar tuzlu suda bekletin.

Diğer yandan köftemizi yapıyoruz ve dolapta 2 saat bekletiyoruz.

Tavamıza sıvı yağımızı ekliyoruz ve patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Kızan patlıcanlarımızı peçete yardımıyla yağını çekiyoruz. Daha sonra da köftelerimizi kızartıyoruz.

Diğer bi aşamada iki tane patlıcanı alıp + şeklinde yapıp ortasına köfteyi koyup kürdanla kapatıyoruz. Üzerine domates biberle süslüyoruz. aynı şekilde tüm köftelerimizi yapıyoruz borcama koyuyoruz.

Diğer yandan salçamızı sıcak suda eritiyoruz. Borcamımıza döküyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz.

Herkese afiyet olsun 👍👍

Kürdan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.