Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri - #5416696

Lahana Sarması

Şirin BBYĞT 111 Takipçi

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük boy lahana
1, 5 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 tane kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Sarmayı Pişirirken Kullanmak İçin ;

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça

Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahanayı yıkayıp kaynayan suda 3 er yaprak daldırıp haşlıyoruz.
Yıpranmadan çıkarıyoruz ki içi de çiğden hazırlayacağımız için pişene kadar lahana erimesin.
Lahana hafif diri, içte çiğ olarak yapıldığında lezzeti daha çok çıkıyor.
Önceden yıkanıp süzülmüş pirinci granit teflon ya da seramik bir tencerede 1 çay bardağı sıvı yağ da kavurmaya başlıyoruz.
Sırayla bulgur, minik minik doğranmış soğan, salçalar, baharatlar, tuz, maydanoz ve dere otu en sona eklenip malzeme tamamen karışana dek karıştırıyoruz. Ocağı kapatıp sarma işlemine geçiyoruz.
Lahana yapraklarını serip ortadaki kalın damarı iki yanından boylu boyunca kesiyoruz.
Geniş kısma iç harçtan 1 tatlı kaşığı kadar yayıp uzunca sarıyoruz, sonra salyangoz şeklinde kıvırıyoruz.
Tüm lahanayı aynı şekilde sarıp tencereye mümkün olduğunca sıkışık şekilde sıralıyoruz.
Üzerine zeytinyağı ve basasıya kaynar su ekleyip 1 çay bardağı suda açtığımız salçayı da döküyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lahana Sarması

Lahana Sarması

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra