Lavaşta Mantar Kebabı

Tarifin Hikayesi
SedKarTal
SedKarTal
6 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Sevgili aileniz, sevdiklerinizle ve kıymetli misafirlerinizle bu zengin ve lezzetli yemeği denemelisiniz.
Sevgili aileniz, sevdiklerinizle ve kıymetli misafirlerinizle bu zengin ve lezzetli yemeği denemelisiniz.

Lavaşta Mantar Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Dolgu Malzemeleri;

  • 1,5 kilogram tavuk pirzola
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diș sarımsak
  • 2 adet tatlı yeşil biber
  • 1 adet acı sivri biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 çay kaşığı toz şeker
  • 800 gram kültür mantarı
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Bulabilirseniz 1 çay kaşığı geyik otu

Ayrıca;

  • 7-8 adet lavaș
  • 2 su bardağı tavuk suyu

Yoğurtlu sos:

  • 500 gram yoğurt
  • 250 gram mascarpone peyniri
  • Tuz
  • 1 tutam karabiber

Biberli sos:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Lavaşta Mantar Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Tavuklar derili ise derilerini temizleyip hașlıyorum.
  2. Dolgu malzemelerini hazırlayacağım tencereme, soğan ve sarımsakları yemeklik doğruyorum.
  3. Biberlerin tohum ve damarlarını temizleyip, yemeklik doğruyorum ve tencereye ekliyorum.
  4. Önce sıvı yağı ekliyorum ve ateşte biraz çeviriyorum.
  5. Ardından toz şekeri ilave ediyorum yani karamelize ediyorum, lezzetlendiriyorum.
  6. Mantarlar, topraklı ise ip gibi akan suda yıkıyorum, değilse nemli ve temiz bir bezle siliyorum ve kararmasını önlemek için hemen çok küçültmeden orta büyüklükte doğrayıp tencereye ilave ediyorum.
  7. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirme işlemine devam ediyorum.
  8. Dolgu malzemelerim piștikten sonra, tereyağı ve baharatlarını ekliyorum, ateşte biraz çeviriyorum ve hazırız.
  9. Sarma ve fırınlama ișlemi; lavașlarımı ortadan ikiye bölüyorum, yarım lavașın geniș tarafına harcımdan ekliyorum, kenarlarını katlayıp sarma sarar gibi sarıyorum.
  10. Lavașlarımı, pișirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yan yana diziyorum.
  11. Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede altı-üstü kızarana kadar ve çıtır çıtır olana kadar kontrollü olarak pișiriyorum.
  12. Fırından çıkardıktan sonra hemen her yanına tavuk suyunu sürüyorum.
  13. Yoğurtlu sos hazırlama; yoğurdu bir kapta güzel çırpıyorum, tuz ve karabiberi ilave ediyorum ve en son peyniri ekliyorum.
  14. Biberli sos hazırlama; servisten hemen önce, tereyağını bir sos tenceresinde köpürene kadar toz biberle ısıtıyorum.
  15. Servis; lavaș sarmalarımı ufak parçalar halinde kesiyorum yoğurtlu sos ve biberli sos ile birlikte servis ediyorum.
  16. Lezzet sırrı: ben, baharatların koku ve aromalarına bayılıyorum, arzu ederseniz fazlalaştırabilirsiniz mesela 1 çay kaşığı olan baharatı 1 tatlı kaşığı olarak ekleyebilirsiniz. Tuz, görecelidir yani az veya orta tuz kullanabilirsiniz.

Not: Dolgu malzemelerini hazırlarken, titanyum tencere kullandım, döküm veya sac da kullanılabilir. Bu tür ekipmanların ısı ve ateșle yemeğe daha çok lezzet verdiğini düșünüyorum.

Șimdiden afiyet olsun.

Lavaşta Mantar Kebabı
Lavaşta Mantar Kebabı
Lavaşta Mantar Kebabı
Lavaşta Mantar Kebabı
Lavaşta Mantar Kebabı
Lavaşta Mantar Kebabı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lavaşta Mantar Kebabı 28.04.2020 13:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.04.2020 13:38 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kremasız Mantar Soslu Tavuk Bonfile (videolu) Tarifi
Kremasız Mantar Soslu Tavuk Bonfile (videolu)4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama17 B
Köfteli İslim Kebabı Tarifi
Köfteli İslim Kebabı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama91 B
Çökertme Kebabı Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama70 B
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama67 B
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama64 B
Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi (Videolu)
Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi (Videolu)4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama63 B
Fırında Patlıcan Kebabı Videosu Tarifi
Fırında Patlıcan Kebabı Videosu6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 25dk Hazırlama50 B
Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?
Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 55dk Pişirme, 1 saat Hazırlama39 B
Zeytin Salatası Tarifi
Zeytin Salatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama7
Kolay Profiterol Tarifi
Kolay Profiterol6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama16
Tavuklu Kaşarlı Girit Kabağı Dolması (Videolu) Tarifi
Tavuklu Kaşarlı Girit Kabağı Dolması (Videolu)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama40
Çikolatalı Kedi Dili Kaşık Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Kedi Dili Kaşık Tatlısı8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama180
Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri, Fotoğraflı Anlatım Tarifi
Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri, Fotoğraflı Anlatım

Tek Yazıda Fotoğraflı Mantar Tanıma Kılavuzu Dünyada en sevilen besinlerden biri olan mantar, kimi zaman…

Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Tarifi
Kültür Mantarı Yetiştiriciliği

Üretiminden Faydalarına Kültür Mantarı Hakkında Her Şey Bitkisel protein açısından zengin olan mantarı sevimli görünüşü…

Gelincik Mantarı Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Tarifi
Gelincik Mantarı Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

Az Kalori Bol Protein: Gelincik Mantarı Görünümüyle dikkat çeken gelincik mantarı; protein ve kalori değeri…

Borazan Mantarı Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Tarifi
Borazan Mantarı Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

İçeriğinin Yarısından Fazlası Protein! Borazan Mantarı Ilık ve nemli iklimlerde en çok dikkat çeken besinler…

Protein Deposu Çam Mantarının 5 Faydası Tarifi
Protein Deposu Çam Mantarının 5 Faydası

Kanlıca - Çam Mantarı Faydaları ve Özellikleri Çam mantarı, ormanlık arazileri seven mantar bitkilerinden faydalı…

İstiridye Mantarının Az Bilinen 10 Faydası Tarifi
İstiridye Mantarının Az Bilinen 10 Faydası

İstiridye Mantarı: Demirde Kırmızı Etle Yarışır! İstiridye mantarı, kavak ve kayın ağaçlarının gövdesinde yetişen, yenilebilir…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Tarifler Geri
Videolar Geri