Mangal Tadında Enfes Tekirdağ Köfte

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Köftem olmuyor içi kuru kalıyor dağılıyor diyorsanız işte tam kıvamında içi sulu sulu yumuşacık mangal tadında köfte tarifimi bırakıyorum.Kesinlikle bu enfes lezzeti deneyin🤌🏻

Mangal Tadında Enfes Tekirdağ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

600 gram orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı galeta unu
4-5 yemek kaşığı su
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş ezilmiş sarımsak

Mangal Tadında Enfes Tekirdağ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım suyunu kullanmıyoruz.
Bir kaba kıymayı ve yukarda verdiğim malzemeleri ekleyip 1-2 dakika yuğuralım.
Ardından 3-4 kaşık suyu ekleyip özleşene kadar yoğurmaya devam edelim.
Kıvamı alınca 7-8 kez yukarı kaldırıp sertçe kabın içine vuralım bu kısmı kesin yapalım.
Hazır olan köfte harcımızı streçleyip 2-3 saat buz dolabında dinlendirelim.Vaktiniz varsa 1 gece dolapta beklete bilirsiniz.
Dinlenen harcı ince parmak şeklinde şekil verip hafif yağladığımız teflon tavada arkalı önlü kızartalım. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun🤤.

Mangal Tadında Enfes Tekirdağ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.