Meksika Usulü Tavuklu Dürüm - Nefis Yemek Tarifleri

Meksika Usulü Tavuklu Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

400 gr. Tavuk göğsü

1 Kırmızıbiber

1 Yeşilbiber

1 Kırmızı soğan

20 gr. Fajita baharatı

4 yemek kaşığı Zeytinyağı

Avokado sos için:

1 Avokado

1/2 (yarım) Kırmızı soğan

1 Küçük kabuğu soyulmuş domates

1 yemek kaşığı Quark( bulamasanız süzme yoğurt)

Tuz, karabiber, pulbiber

1/2. Limon suyu

1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Beyaz sos için:

2 yemek kaşığı Yoğurt

200 gr. Ekşi krema( bulamayanlar süzme yoğurta kullanabilir)

1-2. dal. Maydonoz

1 diş sarımsak

Tuz, bir fiske şeker

4-6 Tortilla ekmeği yada lavaş

Meksika Usulü Tavuklu Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Billahi rahman rahim

Şimdi sizleri Meksika usulü tavuk dürüm tarifi vereceğim.

İlk önce tavukları jülyen şeklinde doğruyoruz bir tavaya iki yemek kaşığı zeytin yağı koyup tavukları harlı ateşte pişinceye kadar soteliyoruz.
Tavuklar pişerken kırmızı biber, kırmızı soğan, yeşil biberi jülyen şeklinde doğruyoruz tavuklar pişince bir tabağa alıp aynı tavaya doğramış olduğumuz sebzeleri iki yemek kaşığı zeytinyağ ile soteliyoruz.
Sotelemiş olduğumuz sebzelere tavuğumuzu da ilave edip fajita baharatını da serpiştiriyoruz 1-2 dakika daha harlı ateşte pişiriyoruz ki sebzeler, tavuk ve baharat birbiri ile özleşsin.
Pişen tavuğumuzu bir kenara alıyoruz.
Ayrı bir kap içerisine avokadoyu eziyoruz, içine quark ya da süzme yoğurdu ufak ufak küp küp doğramış olduğumuz kırmızı soğanı ve ufak ufak küp küp doğramış olduğumuz domateslerimizin, tuz ,karabiber ,yarım limon suyunu güzelce karıştırıyoruz.
Aynı kabın içerisine bir diş sarımsak izliyoruz ekşi kremamızı ( yada yoğurdunuzu) Yurdumuzun güzelce pütürsüz hale gelinceye kadar çırpıyoruz.
Daha sonra ince ince doğradığımız maydanozları tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Tortilla ekmek yada lavaşı az bir ısıtıp önce avokado sosunu sonra tavuk en sonrada beyaz sosumuzu koyup durum yapıyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.