- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mus-koftesi-1452448/
Muş Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Dış Harcı:
- 1, 5 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı irmik
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber
İç Harcı:
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 tane büyük soğan
- Birer tutam damak lezzetine göre: tuz, karabiber, kimyon, kekik
Üzeri için:
- 2 kaşık tereyağ
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Bende yapacam insallah olur tarifi kolaymis ellerinize saglik esim muslu ben trabzonlu
tarifinizi deniyorum,2 sefer yaptim ama,çok sert,tıkız tıkız oldu,neden olabilir,irmikden dolayi olabilirmi acaba hic yumusak olmuyor.
Dış harcını çok mu sert yapıyorsunuz acaba, çünkü irmik suyu çekip yogurdugunuz harcı sertleştiriyorsa eğer onu su ile az az yoğurup yumusatmaniz lazım. Hamuru açarken yumuşak bir harç olmalı. Eğer o şekilde de yapamazsanız irmik ölçüsünü biraz azaltıp içerisine siyah kıyma koyabilirsiniz harcinizin. Birde köftenin dışını ince açmanız gerekiyor ondan da olabilir.
Bende yapacam insallah olur tarifi kolaymis ellerinize saglik esim muslu ben trabzonlu
bende musluyum dışına ince bulgur ve tavuk kiymasi koyularak yogurulur
Aynen öyle de yapıyorlar tercih meselesi.
Deryaa hanım begenmenize sevindim fotoğraf içinde çok teşekkür ederim.
dis harcini yogurmak icin 1bardak su fazla geldi suyu azar azar eklesek daha iyi olur kaynanamlar ayni bu tarifi yapiyo tam aradigim tarifti ama ben ic harcini tavuk göğsüyle yaptm oyle de cok guzel oldu tekrar tskler
bende Muşlu sayılırım bizdede dışına kıyma koyarlar
hamurunda kıyma yokmu biz kıymayla yapiyoruuz da ben musluyum
ne kadar kolay yazilisi degil mi birde yapilisi dagilmamasi icin puf noktasi var mi
Koyanlarda var dışına kıyma ama ben koymuyorum onun yerine içine dolduruyorum ve hiç dagilmiyor. Güzel bi şekilde islayip iyice yogurunca sıkıntı olmuyor. yumurta,un,irmik dagilmasini engelliyor zaten:)))