Patlıcan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan

Köftesi için:

500 gram orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Maydanoz
1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
Kimyon
Tuz

Sosu için :

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
1 diş sarımsak
1,5 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz

Üzeri için :

Sivribiber
Domates

Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Bu sırada yoğurma kabına kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu ve baharatları alarak güzelce yoğuralım.
İyice özleştikten sonra köfteye şeklini verelim.
Üzerini streç filmle kaplayıp 15-20 dk kadar dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
Bu sırada sosumuzu hazırlayalım.
Tavaya sıvı yağı alalım, sarımsakları doğrayıp kavuralım sonra domates, salça, baharatları ve sıcak suyu ekleyip 5 dk pişirelim.
Dinlenen köfteleri ve yıkayıp suyunu süzdüğümüz patlıcanları bir köfte bir patlıcan olacak şekilde tepsiye dizelim.
Domates ve biberi koyarak üzerine hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim.
Tepsinin üzerini fırın torbası ile kapatalım.
200° fırında 30 35 dk pişirdikten sonra fırın torbasını üzerinden alalım ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 💁‍♀️.

Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Yemekhane @zafer585858

Şikayet Et

Patlicanın her halini severim bunu da en kısa deneyeceğim elinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Sümoş'un Mutfağı @cesur112
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ❤️ tavsiye ederim 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yemekhane @zafer585858

Şikayet Et

Patlicanın her halini severim bunu da en kısa deneyeceğim elinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Sümoş'un Mutfağı @cesur112
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ❤️ tavsiye ederim 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Hacer @hacer4995

Şikayet Et

Ellerine sağlık sumeyracim yakinen takip ediyorum cok guzel görünüyor yarin bende denicem inşallah
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Sümoş'un Mutfağı @cesur112
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
ALİ CESUR @cesurrrrr

Şikayet Et

mükemmell
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
tarif sepetimiz @ozlemgd

Şikayet Et

Nefis görünüyor
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Sümoş'un Mutfağı @cesur112
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce