Patlıcan Yemeği (Etsiz) (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Patlıcan Yemeği (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz (patlıcanları suda bekletmek için)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı dolusu biber salçası
2 adet domates
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı sıcak su

Patlıcan Yemeği (Etsiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı soyalım ve uzunlamasına ortadan iki keselim.
Uzunlamasına kestiğimiz patlıcanlarımızı da iri küpler halinde doğrayalım.
Patlıcanlarımızın acısının çıkması ve kararmaması için derin bir kase içerisine suyu alalım, üzerine tuzumuzu ekleyelim.
Doğradığımız patlıcanları da kasenin içerisine ilave edelim ve 15 dakika kadar bekletelim.
Uygun bir tencere içerisine zeytinyağı ve tereyağımızı alalım.
Tereyağı eridikten sonra yemeklik doğradığımız soğanları, doğradığımız sarımsak ve yeşil biberleri de ekleyerek soğan ve biberler diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
Salçalarımızı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Domateslerimizi yemeklik doğrayalım ve tenceremize ekleyelim. Üzerine pul biber ve tuzumuzu da ilave ettikten sonra karıştıralım.
Patlıcanlarımızı tuzlu su içerisinden alalım ve onları da tenceremize ekleyelim.
Suyumuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım ve yemeğimizi pişmeye başlayalım. Yemeğimizi kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte patlıcanlarımız yumuşayana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakika içerisinde benim yemeğim pişti. Siz kontrol ederek patlıcanlarınız yumuşadıktan sonra ocaktan almalısınız. Eğer yemeğiniz sulu olsun istiyorsanız tekrardan su ekleyebilirsiniz.
Pişen patlıcan yemeğimiz servise hazır. Dilerseniz üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Patlıcan Yemeği (Etsiz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Etsiz Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Çabuk dağılabilen bir sebze olduğu için yemeği pişirirken çok fazla karıştırmamalısınız.
Patlıcanlarımızın acısının çıkması ve kararmaması için derin bir kase içerisine suyu alalım, üzerine tuzumuzu ekleyelim.Doğradığımız patlıcanları da kasenin içerisine ilave edelim ve 15 dakika kadar bekletelim.

Etsiz Patlıcan Yemeği Yanına Ne Gider?

Yemeğinizi pirinç pilavı veya şehriyeli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Yanına yoğurtlu salatalar veya cacıkla bu leziz menüyü tamamlayabilirsiniz.

Etsiz Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Kesme tahtası
Bıçak
Büyük kase
Tabak
Tencere

Patlıcanla Ne Tür Yemekler Yapılır?

İmam bayıldı, tavuklu alinazik, melanzane , patlıcan balığı, patlıcanlı domatesli spagetti, patlıcan şımartma, patlıcan kebabı, patlıcan musakka

Sulu Patlıcan Yemeği Kaç Dakikada Pişer?

Kullanacağınız malzemelere göre pişme süresi değişse de yaklaşık 20 dakikada pişecektir.

Cığırtma Nasıl Yapılır?

Patlıcan çığırtma tarifimiz de linkten ulaşabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

asya’nın annesi @edaasyaaa

Şikayet Et

Sarımsaklı yoğurduda ılıyınca üzerine ekleyin.bir de böyle denemenizi tavsiye ederim😋
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

@kbrcyrl

Şikayet Et

kıyma ekleyerek yaptım tarifinizi. ellerinize sağlık harika bir tarif ♥️
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Serap Demircan @serapx92

Şikayet Et

ben tavuklu yapmak istiyorum tavuk göğsünden yaparsam nasıl yapmam gerekiyor cevaplarsanız sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Şeyma Şimşek @Seyma_Simsek

Şikayet Et

Patlıcanın tüm yemeklerini patlıcanı az közleyerek yapıyordum. Kolay tarif aradım, teşekkürler buldum 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Hiva Hiva @Ilhan_Baysal

Şikayet Et

Her zaman ki gibi mükemmel oldu iyiki sizin sayfayı takip ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
TC Nazife Kök @TCNazife_Kok

Şikayet Et

Antalya da feslikan olmazsa olmazı bu yemeğin elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
asya’nın annesi @edaasyaaa

Şikayet Et

Sarımsaklı yoğurduda ılıyınca üzerine ekleyin.bir de böyle denemenizi tavsiye ederim😋
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Tijen Güler @Tijen_Guler

Şikayet Et

ben kızartmadan yemezdim ancak buna yakın bir tarife yapıyorum bütün malzemeleri aynı anda tencereye koyup bol sarimsakla kavuruyorum..kendi suyuyla çok güzel pisiyor..kizartmiyorum artik
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
nilufer sancar @nilufer4166

Şikayet Et

patlıcan kızartmadan yapılması özelliği zaten çok güzel oluyor tavsiye ederim Esra hanım elinize saglık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Öznur @aliumut

Şikayet Et

Patlıcanın en hoşlanmadığım hali 🤭 bu şekilde pişirince pek sevilmez patlıcancık ama ellerinize sağlık 👏 seven de vardır tabi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- s.a. @setenayaydemir
  
  Şikayet Et
  
  ayy kesinlikle en sevimsiz hali bu olsa gerek 😁 diğer halleri de zahmetli olmasa
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
    
    Şikayet Et
    
    Allah aratmasın bulamayanlar var bu yemeği
    
    Yanıtla
    
    12
    
    4 yıl önce
  - s.a. @setenayaydemir
    
    Şikayet Et
    
    tabiki öyle sonucta nimet ve ben de yapıyorum bazen. işin sakasiydi o 🙂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
    
    Şikayet Et
    
    Tamam sizde kusura bakmayın☘🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Birgül Karakaş @birgulkrks54

Şikayet Et

Patıcanın her türlüsünü cok seviyorum cok güzel gözüküyor ellerine sağlık Esra hanım tarifinizi yapcam tesekkürederim 🤩💖💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
S.K. @semmuh

Şikayet Et

Ellerinize saglik Esra hanim, mis gibi kalsik yemeklerimizden sadece bir tanesi🤤
Size tavsiyem bir küp seker ilavesi ile denemeniz ve bir feslegen asigi olarak kuru festlegen de eklemeniz☝🏻
Güzel paylasimlarinizin devamini bekliyoruz🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Kevser Gündüz @kesocan

Şikayet Et

Patlıcan kızartılmış olsa daha leziz olurdu sanki.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Rauf Işık @Rauf_Isik
  
  Şikayet Et
  
  o zaman adı patlıcan oturtma olurdu
  Yanıtla
  
  6
  
  4 yıl önce