Püreli Enfes Tepsi Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Püreli Enfes Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram orta yağlı dana kıyma

1 tutam maydanoz

4 diş sarımsak

1 adet yumurta

2 adet soğan

Yarım çay bardağı galeta unu

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı ucu ile karabiber

1 çay kaşığı tatlı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı sıcak su

Püresi için;

4 adet büyük boy patates

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağ

Tuz

Püreli Enfes Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle maydanoz, soğan, yumurta ve sarımsak robottan geçirelim.
Geniş bir kaseye kıymayı koyalım ve üzerine robottan geçirdiğimiz karışımı ilave edelim diğer malzemelerini de ekleyip yoğuralım.
Yoğurduktan sonra kıymayı dolaba kaldıralım.
Patatesleri soyup orta boy tencereye koyalım üzerini geçecek kadar su ekleyelim 2 çay kaşığı kadar tuz da ekleyip yumuşak olana kadar pişirelim.
Kıymayı dolaptan alalım ve borcam tepsisini yağlayıp kıymayı koyup bastırıp dağılmasını sağlayalım.
Üzerine salçalı sosu hazırlayıp dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede ayarlı fırında pişirelim.
Patatesleri patates ezici ile ezelim uzerine tereyağ koyalım eriyene kadar esmeye devam edelim.
Son olarak sütü ilave edelim ve karıştıralım pişen kebabın üzerine püreyi yavaşça ilave edelim fırına tekrar koyup 20 dakika kadar pişirelim sıcak servis edelim afiyet olsun 🌼🌸