Şerbeti Sütlü (Yağ , Süt , Yoğurt YOK)

Şerbeti Sütlü (Yağ , Süt , Yoğurt YOK) Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta(oda ısısında)

️4 yemek kaşığı şeker

️4 yemek kaşığı irmik

️4 yemek kaşığı tepeleme un

️2 paket kabartma tozu

️2 paket vanilya

️1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için:

️4 su bardağı süt

️1.5 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

️2 paket krem şanti

️1 su bardağı soğuk süt

️Ceviz, Hindistan cevizi

Sarı haşhaş, mavi haşhaş

Şerbeti Sütlü (Yağ , Süt , Yoğurt YOK) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz şeker ve 1 bardak sütü tencereye alıp şeker eriyene kadar ocakta tutuyoruz.
Altını kapatıyoruz kalan 3 bardak sütü de üzerine döküp serbeti tamamlıyoruz.
Yumurtaları çırpma kabına alıyoruz şeker ilave edip şeker eriyip yumurta köpürene kadar çırpıyoruz.
Üzerine irmik ve limon suyu ilave edip yine çırpıyoruz.
Unu kabartma tozunu vanilyayı eleyerek karışıma katıyoruz.
Mikserimizi çalıştırmadan karışımı karıştırıyoruz.
Büyük kare veya yuvarlak borcamı tereyağı veya margarin ile yağlayıp unluyoruz.
Kek harcını kalıba döküyoruz. Borcamı lavaboya sert vuruyoruz ki hava kabarcıkları üste çıksın ve kek kabarsın.
10 dakika önceden 180 derecede ısınmış fırına kekimi atıyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Krem şantisini hazırlıyoruz. Süt ve krem şantiyi mikserle çırpıyoruz koyulaştıktan sonra dolaba atıyoruz.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş süt şerbetini döküyoruz.
Şerbeti çekmesini bekliyoruz.
Daha sonra kekin üzerine kremsantiyi sürüp istediğimiz gibi süslüyoruz.
Tatlıyı 3-4 saat dolapta bekletiyoruz.
Tatlımız hazır .