Simit Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

35 gram yaş maya (1 tane mayadan çok az eksik)

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

5/5.5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin çok az değişim gösterebilir yumuşak bir hamur olacak) (bardak ölçüm 250 ml)

İçine

Kaşar peyniri

Üstüne

3 yemek kaşığı pekmez

1 çay bardağından bir parmak eksik su

Bol kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içerisine maya, süt, şeker, tuz ve şeker ve sıvı yağ alınarak karıştırılır .
En son yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir .
Üzeri kapatılarak bir saat mayalanmaya bırakılır .
Mayalanan hamur gerekirse çok az bir unla havası alınırak eşit parçalara ayrılarak beze yapılır.
Ben on beş beze yaptım siz isterseniz bezeleri artırıp yirmi eşit parçalara ayırıp yapabilirsiniz*.
Bezeler kahve tabağı büyüklüğünde elle açılarak ortasına kaşar peyniri konulurak yuvarlak şekilde kapatılır*.
Bir kasenin içerisinde pekmezle su karıştırılır *diğer bir kaseye veya tabağın içerisine yeteri kadar susam alınır *hazırlamış olduğumuz bezeler önce pekmeze ve daha sonra susama batırılır ve fırın tepsisine dizilir
Üzeri kapatılarak 45 dakika kadar tepsi mayasına bırakılır .
Tepsi mayasını alan simit poğaçalar 180°190°de alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir. Kabarmaya doymayan simit poğaçamız servis hazır yapacaklara afiyet olsun 😍.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar