Sodalı Ispanaklı Kıyma Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

Sodalı Ispanaklı Kıyma Böreği Tarifi İçin Malzemeler

6 tane yufka

350 gram kıyma

Yarım kilo ıspanak

1 tane iri kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Karabiber

Pul biber

Tuz

Sosu için;

1 şişe maden suyu

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine;

2 yumurta sarısı

Çörek otu

Sodalı Ispanaklı Kıyma Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık yemeye doyamayacağınız mis gibi puf puf kabarık bir börek tarifi geliyor😊

Önce kıymamızı sıvı yağda kavurun ince doğranmış soğanı da ilave edip güzelce pişmeye bırakın. Ocaktan almadan önce salçaları ve baharatlari ekleyip iyice harmanlayın. Ve ocaktan alın. İnce doğranmış ve çok iyi yıkanmış suyu süzülmüş ispanakla pişirdiğiniz harcı iyice karıştırın. Evet harcınız hazır.

Maden suyu süt ve sıvı yağı bir kasede karıştırın. Bir yufkayı serip üzerine bu karışımdan sürün sonra üzerine kıymalı harçtan enlemesine koyup rulo yapın ve dilimleyin. Zaten resimlerde göreceksiniz. Sonra diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörek otu atın. Önceden ısınmış 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😊 😊 😊