Sultan Kebabı (Tavuklu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Mübarek ramazan ayının 9. Gününden herkese selam olsun.Bugün ne pişirsek dedik hanım mercimek çorbası yapıp görevini yerine getirdi ben de nacizane bu kebabı yaptım buyrun tarifini..

Sultan Kebabı (Tavuklu) Tarifi İçin Malzemeler

300 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağ veya 2 kaşık sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yufka

Beşamel sos:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Muskat rendesi
Bir tutam tuz

Üzeri için:

1 kase kaşar peyniri rendesi

Sultan Kebabı (Tavuklu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavukları küp küp doğrayıp tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ben hafif mühürledim.
İnce doğranmış soğanları ekleyip soğanlar ölene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz ve 1-2 dakika kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış havuçları ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz.
Bezelyeleri ben 10 dk kadar suda haşladım haşlanan bezelyeyi ekleyip kavuruyoruz.
Ilık suda açtığımız salçayı ekleyip tuz ve karabiber ekliyoruz ve iç malzeme pişene kadar pişiriyoruz.
1 yufkanın yarısını iki kat yapıp bir kase içerine koyuyoruz ve içini doldurup kenarlarını üstüne kapatıp kaseyi fırın kabına ters çeviriyoruz.
Beşamel sosu hazırlayıp kebap üstüne döküyoruz ve en üstüne kaşar peyniri serpip fırına veriyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun :) :)

Not:Yemeği fırına verip biraz pişirdikten sonra üzerine kaşar eklenebilir.

Not 2:Beşamel sosu yaparken 1 er ölçü kullanın 1 kaşık un 1 kaşık yağ 1 bardak süt, ölçüyü buna göre artırınız. Ve beşamel de muskat rendesi çok güzel oluyor tavsiye ederim. Yalnız fazla rendelemeyin zararlı olabilir. Aktarlardan temin edebilirsiniz muskatı.

Sultan Kebabı (Tavuklu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.