Tam Kıvamında Şalgam Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hazır mevsimindeyken erzurumlu olarak sayfamda yerini almasını istediğim #şalgamdolması tarifimle geldim.

Tam Kıvamında Şalgam Dolması Tarifi İçin Malzemeler

5-6 adet şalgam
Kıymalı harç için;
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı köftelik bulgur (Toplamda ikisi yarım su bardağından biraz fazla oluyor)
1 adet soğan
5-6 dal maydanoz
Nane
Karabıber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Salçalı suyu için;
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı salça
Tuz

Tam Kıvamında Şalgam Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şalgamlarımızı, ince ince doğrayıp, kaynar suda 10 dakika kadar haşlayalım.
İç harcımız için; uygun kaba kıyma, bulgur, pirinç, soğan, maydanoz, baharat, tuz ve salçayı alarak güzelce yoğuralım.
Haşlanan şalgamlarımızı süzüp hemen soğuk suya tutalım.
Tencerede salçalı suyumuzu yapalım.
Yağda salçamızı kavurup suyunu ve tuzunu ekleyelim.
Kaynayınca altını kapatıp kenara alalım.
Şalgamlarımızın arasına iç harcımızı koyalım ve yarım ay gibi kapatalım
hazırladığımız salçalı suyun içine ekleyelim.
Üzerine tabak koyarak ocakta 20-30 dakika kadar pişirelim.
Üzerine tercihe göre yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun.

Tam Kıvamında Şalgam Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.