Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Mihriban karga
Mihriban karga
7.061 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4, 5 su bardağı su
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • Nar ekşisi
  • Limon suyu
  • Tuz
  • Pul biber
  • (Baharatların ölçüsünü kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir ve arzuya göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz)

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle mercimekleri yıkayıp suyunu iyice süzüyoruz.
  2. Bir tencerenin içerisine yıkamış olduğumuz mercimekleri alıp üzerine 4, 5 su bardağı su ilave ediyoruz.
  3. Daha sonra ocağımızın altını açıp tencerenin içerisinde çok az su kalana dek mercimekleri pişiriyoruz.
  4. Pişen ve çok az suyu kalan mercimeğin üzerine ince bulguru ekleyip güzelce karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp bulgurun şişmesi için 20-25 dakika kadar bekliyoruz.
  5. O arada küp küp doğradığımız soğanlarımızı 1 çay bardağı zeytinyağında biraz kavurup üzerine salçalarımızı ilave ediyoruz.
  6. Soğanlar salçalar ile de 1-2 dakika kadar kavrulduktan sonra baharatları ekleyip bir iki karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
  7. Şişen bulgurun çabuk soğuması için bir tepsiye döküp ilk sıcaklığı geçtikten sonra salçalı sosumuzu üzerine ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
  8. Üzerine nar ekşisi, limon suyu veya eritilmiş limon tozu ve ince ince kıyılmış maydanozları ekleyip tekrar güzelce yoğuruyoruz.
  9. En son elimize ceviz büyüklüğünde bir parça alıp elimiz ile şekillendirip servis tabağımıza diziyoruz. AFİYET OLSUN.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Mercimek köftesi hazırlarken, bulguru mercimeklere karıştırmadan önce haşlanan mercimeklerin suyunu iyice çekmiş, çok az suyu kalmış olmasına dikkat edilmeli.
  • Mercimek köftesine rengini veren biber salçasıdır. Sadece domates salçası ile yaptığınız köfteler açık renkli olacaktır. Acı tadı sevmeyenler bu tarifte tatlı biber salçası kullanabilir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi 09.04.2015 13:03 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.07.2020 21:22 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    kesinlikle bulgur miktarı mercimekten fazla olmamalı..bulgur fazla geliyor kısır gibi oluyor..miktarlar yer değiştirmeli..olmadı benim maalesef

  • Profil fotoğrafı

    Yorumlardan da hareketle mercimek ve bulgur ölçüsünde karşılıklı yer değiştirme yaparak 2 bardak mercimek ve 1 bardak bulgurla denedim. Diğer hususları birebir uyguladım. Marul ve limon eşliğinde de servis :) Beğenildi ve beğendim, tarif için teşekkürler, emeğinize sağlık..

  • Profil fotoğrafı

    2 bardak mercimek ve 1 bardak bulgurla yaptım. Çok da guzel oldu

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu)
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 50dk Hazırlama219 B
Fellah Köftesi Tarifi Videosu
Fellah Köftesi Tarifi Videosu6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama62 B
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi (Tam Kıvamında)
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi (Tam Kıvamında)8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama19 B
Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi
Bulgurlu Patates Köftesi4-6 kişilik, Pişirme yok, 1 saat Hazırlama160
Sosyete Köftesi Videosu Tarifi
Sosyete Köftesi Videosu6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama19 B
Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama2 B
Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?
Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama17 B
Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?
Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama28 B
Valigül Köftesi (Tarhana Köftesi) Tarifi
Valigül Köftesi (Tarhana Köftesi)1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Havuçlu Patatesli Kavurma Tarifi
Havuçlu Patatesli Kavurma4-6 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama31
Çıtır Salata Tarifi
Çıtır Salata6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama57
İki Renkli Sütlü Tatlı Tarifi
İki Renkli Sütlü Tatlı4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama91
Kesilen Sütten Kekikli Peynir Yapımı Tarifi
Kesilen Sütten Kekikli Peynir Yapımı12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama71
Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına 10 Çeşit Tarif Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına 10 Çeşit Tarif

Kıymalı, Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Yanına Ne Pişirsem? Yeşil mercimek vegan beslenmesinde ve diyet beslenmesinde…

Yeşil Mercimek Faydaları, Kalori, Protein ve Besin Değeri Tarifi
Yeşil Mercimek Faydaları, Kalori, Protein ve Besin Değeri

Protein Deposu, Lif Kaynağı Yeşil Mercimek Mercimek pek çok mutfakta kendine yer bulmuştur. Mercimeğin anavatanının…

Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi Tarifi
Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi

Onigiri: Japon Usulü Pirinç Topları Pirinç ve deniz ürünlerini sıkça kullanmasıyla dikkat çeken Japon mutfağı,…

Siyah Mercimek Faydaları, Kalori ve Besin Değeri – Nasıl Pişirilir? Tarifi
Siyah Mercimek Faydaları, Kalori ve Besin Değeri – Nasıl Pişirilir?

Siyah Mercimek ile İlgili Merak Edilenler Türk mutfağında özel bir yere sahip olan mercimek, genel…

İçeriği En Zengin Kuru Baklagil Kırmızı Mercimek ve Faydaları Tarifi
İçeriği En Zengin Kuru Baklagil Kırmızı Mercimek ve Faydaları

Tüm Detayları ve Merak Edilen Yönleriyle Kırmızı Mercimek Baklagiller familyasından olan mercimek türünün özellikle kırmızısı,…

En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri Tarifi
En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri

"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…

Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği…

Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem Tarifi
Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem

Kravat Bağlama Yolları: Pratik ve Şık! Kravat bağlamak, hayatın herhangi döneminde aniden karşılaştığınız bir soruna…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri