Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi
Mihriban karga
29609
kişinin defterinde

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 (6 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 10dk

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4, 5 su bardağı su
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • Nar ekşisi
  • Limon suyu
  • Tuz
  • Pul biber
  • (Baharatların ölçüsünü kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir ve arzuya göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz)

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle mercimekleri yıkayıp suyunu iyice süzüyoruz.
  2. Bir tencerenin içerisine yıkamış olduğumuz mercimekleri alıp üzerine 4, 5 su bardağı su ilave ediyoruz.
  3. Daha sonra ocağımızın altını açıp tencerenin içerisinde çok az su kalana dek mercimekleri pişiriyoruz.
  4. Pişen ve çok az suyu kalan mercimeğin üzerine ince bulguru ekleyip güzelce karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp bulgurun şişmesi için 20-25 dakika kadar bekliyoruz.
  5. O arada küp küp doğradığımız soğanlarımızı 1 çay bardağı zeytinyağın da biraz kavurup üzerine salçalarımızı ilave ediyoruz.
  6. Soğanlar salçalar ile de 1-2 dakika kadar kavrulduktan sonra baharatları ekleyip bir iki karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
  7. Şişen bulgurun çabuk soğuması için bir tepsiye döküp ilk sıcaklığı geçtikten sonra salçalı sosumuzu üzerine ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
  8. Üzerine nar ekşisi, limon suyu veya eritilmiş limon tozu ve ince ince kıyılmış maydanozları ekleyip tekrar güzelce yoğuruyoruz.
  9. En son elimize ceviz büyüklüğünde bir parça alıp elimiz ile şekillendirip servis tabağımıza diziyoruz. AFİYET OLSUN.

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(134 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi 09.04.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.