Tel Tel Açma - Nefis Yemek Tarifleri - #10998261

Tel Tel Açma

nurehilla 351 Takipçi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Pastanelerdeki açmaları aratmayacak açmayı bir de böyle deneyin! hem daha pratik hem de çoook daha lezzetli

Pastanelerdeki açmaları aratmayacak açmayı bir de böyle deneyin! hem daha pratik hem de çoook daha lezzetli

Tel Tel Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya (42g) veya 2 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un (ele yapışan bir hamur olmalı gerekirse çeyrek su bardağı un ekleyin)
125 g yumuşak tereyağ
Elimize ve tezgaha dökmek için bir miktar sıvı yağ

Tel Tel Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık olan su, süt, şeker ve maya uygun bir kaba alınır. Sonra maya eriyene dek çırpılır.
Ardından sıvı yağ, yumurta akı, tuz eklenir.
Azar azar un ekleyerek ele hafif yapışan bir hamur hazırlanır.
Hamuru toparlamak için ellinize yağ dökün! Ardından üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Sonra tekrar elinize sıvı yağ dökerek hamuru hafif toparlayın. Hamuru açacağınız tezgaha sıvı yağ dökün. Bu aşamada un kullanmıyoruz!.
Hamuru tezgaha alınır ve parmak uçlarıyla büyüterek açılır. Üzerine yumuşamış tereyağını her yerine gelecek şekilde sürülür.
Hamuru videodaki gibi önce bir tarafı ortaya doğru katlanır, o yüzüne tereyağ sürülür. Sonra diğer tarafınıda üzerini kapatacak şekilde katlayıp üzerine tereyağ sürülür.
Uzun bir dikdörtgen şeklini alan hamura son olarak yarısına kadar tereyağ sürülür ve diğer yarısı üzerine kapatılır, bu şekilde büyük bir kare haline gelir.
Kareyi ellerinize tekrardan biraz büyüterek açılır. •ardından hamura iki parmak genişliğinde kesilir.
Şeritler hafif elle uzatılır ve ikiye katlanır. İki ucunu ters yöne çevirerek burgu şekli verilir ve simit gibi bağlanır.
Açmalar yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir üzeri kapatılarak 20 dk tepside mayalandırılır.
Sonra yumurta sarısı üzerine sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında (alt/üst ayarda) 20 dk pişirilir.
Pişen açmaların üzeri kapatılır ve ilk sıcağı çıkması bekledikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Tel Tel Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

Tel Tel Açma

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra