Teremyağlı Antep Fıstıklı Şöbiyet Tatlısı

Teremyağlı Antep Fıstıklı Şöbiyet Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

6 su bardağı un

2 adet yumurta

1 / 2 su bardağı yoğurt

1 / 2 su bardağı su

1 / 2 su bardağı zeytin yağı

1 çay kaşığı karbonat

1 / 2 çay kaşığı tuz

Açmak İçin ;

1 su bardağı nişasta

Üzeri İçin ;

250 gram teremyağı

Üzeri İçin ;

1 su bardağı Antep fıstığı

Şerbeti İçin ;

4 su bardağı su

3, 5 su bardağı şeker

1 / 2 limon

İçi İçin ;

2, 5 su bardağı süt

1, 5 yemek kaşığı irmik

1, 5 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı ceviz içi

Teremyağlı Antep Fıstıklı Şöbiyet Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Püf noktası şerbetin ve ürünün sıcak olduğu tariflerde istenilen ürünün şerbetle şerbetle yumuşamasıdır Ancak bugün gibi ürün sıcak şerbet soğuk olduğunda ürünün çıtır çıtır olmasını sağlar.

Hamuru için un, sıvı yağ , yumurta karbonat zeytin yağ su malzemeler iyice yoğuruyoruz pürüzsüz hale getirinceye kadar yoğrulur.
24 bezeye ayrılır 1 saat dinlendirin iç harcı için irmik süt toz şeker Ocak’ta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Şerbeti için şeker su ocakta kaynatıp kaynamaya yakın içine limon sıkıp 1 2 dakika bekledikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Dinlenen memuru tepsi büyüklüğünde inceltin 12 tanesinin arasına nişasta koyup üst üste dizin.
Oklavayla bütün hamuru birlikte açın Bir birine yapışan bütün hamuru kareler halinde kesin iç malzemeyi 1 er çay kaşığı muhallebi ve ceviz koyup kapatıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine teremyağı gezdirip 180 derecede pişirip çıkartıyoruz.
Üstüne şerbeti ekleyip Antep fıstığı ile süsleyerek servise alıyoruz. Herkese afiyet olsun