Tombik Döner Ekmeği Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tombik Döner Ekmeği Tarifi

Yasemin Atalar 229.871 Takipçi

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Tombik Döner Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya, Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için

1 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
isteğe bağlı susam ve çörekotu

Deneyen Fotoğrafları

Kullanıcı Fotoğrafı

👍

Kullanıcı Fotoğrafı

efsane bi tarif tereddüt etmeden yapın derim bayıldım

Kullanıcı Fotoğrafı

ilk kez denedim güzel oldular

hilal türkarslan

Kullanıcı Fotoğrafı

Teşekkürler 🌺

Kullanıcı Fotoğrafı

Harika oldular 🥰

Kullanıcı Fotoğrafı

Evim miss gibi ekmek fırını koktu. Harika oldular teşekkür ederim bu güzel tarif için 😍

ecem yıldırım

Kullanıcı Fotoğrafı

Tarif için teşekkürler ❤️❤️

Kullanıcı Fotoğrafı

çok lezzetli oldular.tatif için teşekkürler 🌺

8 Deneyen Fotoğrafı

Tombik Döner Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mayayı çözdürerek başlayalım. Bir kaseye kuru mayayı, şekeri ve 1 bardak ılık suyu alalım. Maya çözülüp kabarıncaya kadar 5-10 dk arası bekletelim. Yaş maya kullanacaksanız beklemeye gerek yok, mayayı ufalayıp çözdürebilirsiniz.
Yoğurma kabına unu ve tuzu alıp ortasını çukurlaştıralım. İçerisine mayayı ve 1 bardak daha ılık suyu ekleyelim.
Yavaş yavaş kenarlardan un alarak hamuru yoğuralım. Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, gerekirse en son toparlamak için hafif hafif un da serpebilirsiniz.
Hamur hazır olunca üzerini streçle örtelim ve bezle sararak ılık bir ortamda 40-60 dk kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre de değişebilir. Yaklaşık 2-2.5 katına çıktığında hazır demektir.
Hamurun üzerini açıp tekrar toparlayalım ve fazla havasını çıkartalım. Bu işleri un serpilmiş tezgahta daha kolay yaparsınız.
Ardından hamuru 9 eşit parçaya bölelim. Benim tepsime 9 tane yerleştirmek uygun geldiği için böyle yapıyorum. Dilerseniz 3 bardak un ve 1.5 bardak su ile hazırlayıp 6 ekmek çıkacak şekilde de yapabilirsiniz.
Her bir parçayı beze haline getirip pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim. 10-15 dk tepsi mayası için bekletelim. Beklerken üzerlerinin kurumaması için temiz bir bezle örtmeyi unutmayın.
Üzerlerine sürmek için yumurta sarısı ve yoğurdu karıştıralım.
Elimizle bezelerin üstüne hazırladığımız sosu güzelce sürelim.
Bezelerin ayası tekrar geleceği için yine kabarmış olacaklar, elle bastırarak biraz yaydıralım. Fotoğraflarda aşama aşama görebilirsiniz. İsterseniz fırına girmeden susam ve çörekotu serpebilirsiniz.
200 derece ısıtılmış fırında üzerleri ve altı kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Fırından aldıktan hemen sonra yine temiz bir bez örterseniz yumuşacık olacaklardır.
İçerisine döner, köfte veya tavuk koyabileceğiniz gibi sandviç yapmak için de kullanabilirsiniz. İçi boş değil pide tadında çok lezzetli bir ekmek, denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun :)

Tombik Döner Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Ekmek

Tombik Döner Ekmeği Püf Noktaları Nelerdir?

Tombik döner ekmeği tarifi püf noktalarıyla nasıl yapılır? Tombik döner ekmeğini pişirme aşamasında kontrollü olmanızda fayda var.
Tombik ekmeği öncelikle fırının üst tarafına yakın şekilde koyarsanız, üstü kabardıktan sonra da alt kısma yaklaştırırsanız daha güzel olacaktır.

Tombik Döner Ekmeği Kaç Kaloridir?

1 tane tombik döner ekmeği yaklaşık olarak 166 kaloridir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra