- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/urfa-kazan-kebabi-9298868/
Urfa Kazan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2adet domates
Kıymalı için:
- 300 gram yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet kabuğu soyulmuş domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Karabiber, pul biber, tuz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz (Kıymalı harçdaki tuz oranına göre)
4 yıl Urfa da yaşamış biri olarak söylüyorum. O mübarek beldenin insanı da lezzetleri de eşsizdir. Bu tepsi kebabı ile beni o yıllarıma götürdünüz elinize sağlık. 😌🌹
resimde patlicanlar büyük duruyor. normal patlican gibi değil. özellikle seçiliyor heralde dimi patlıcan
Kızarmadan oluyor mu ki
firina atilmadan mi ? demek istediniz
Sadece 1 su bardagı su mu bırakacaz dibine yanmazmı şimdi yapcamda
evt sadece 1 su bardagı salcalı su ekleyip kaynatiyorsunuz. Kaynamaya basladiginda kısık ateşe alirsaniz yeterli olacaktir suyu
Gerçekten güzel oldu şimdi yedik elinize sağlık sizinde
afiyet olsun, begendinize cok sevindim 🥰🙏
4 yıl Urfa da yaşamış biri olarak söylüyorum. O mübarek beldenin insanı da lezzetleri de eşsizdir. Bu tepsi kebabı ile beni o yıllarıma götürdünüz elinize sağlık. 😌🌹
Çok güzel görünüyor
tşk 🥰🙏