Yelpaze Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Banu Yılmaz 25 Takipçi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Yelpaze Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
3-4 patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz

Sos için;

3 bardak su
1.5 yemek kaşığı salça

Yelpaze Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları soyarak tuzlu suda bekletiyoruz.
Patlıcanlar suda beklerken kıyma ile harcımızı hazırlıyoruz.
Daha sonrasında patlıcanları ortadan bölüyoruz ve eşit parçalar halinde yelpaze şekli veriyoruz.
Hazırladığımız kıyma harcını içlerine koyuyoruz.
Yağladığımız borcama diziyoruz ve üzerine domates biber ile süsleme yapıyoruz.
Üzerine salçalı suyu karıştırıp döküyoruz.
Yağlı kağıdımız var ise ıslatıp yemeğimizin üzerine kapatıyoruz. (buharına güzel pişmesi için).
200 derece fırında pişiriyoruz.
Yemeğin pişmesine yakın yağlı kağıdı alıp biberler kızarana kadar pişiriyoruz.

Deneyen herkese afiyet olsun.

Yelpaze Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.