Yelpaze Patlıcan Kebap - Nefis Yemek Tarifleri

merve'nin mutlu mutfağı 227 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Yelpaze Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

8 büyük tombul patlıcan
Yarım kilo dana kıyma
2 büyük soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
3 diş sarımsak

Sosu İçin ;

2 dolu yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Yeteri kadar tuz (kıymaya konulan tuzu da göz önünün de bulundurarak atalım sosa tuzu ve yeteri kadar sıcak su)
Üzerine 1 tutam maydanoz

Yelpaze Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları görselde ki gibi kenarlarına 2 tane kahvaltı bıçağı koyarak çizikler yapalım.
Tuzlu suda da 20 dakika bekletelim.
Bu sırada kıymayı hazırlayalım derin bir kaba kıymamızı alalım ve üzerine ince kiyim soğanımızı ve sarımsağımızı ekleyelim baharatları tuzu ilave edip güzelce yoğuralım.
Biraz sıvı yağ gezdirip (2 yemek kaşığı kadar) güzelce yoğuralım.
Sonra patlıcanları süzüp aralarına bir çatal veya bıçak yardımıyla dolduralım.
Uygun tepsi veya borcama dizelim sosumuzu ayarlayıp patlıcanların üzerine dökelim.
İnce kıyım maydanozu da ilave edelim 200 ° fırında olana kadar pişirelim.
Pilavın yanına koyup harika bir görsel sunumla afiyetle yiyebilirsiniz.

Yelpaze Patlıcan Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.