Yeşil Mercimekli Sodalı Börek - Nefis Yemek Tarifleri

Yeşil Mercimekli Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yufka (6 adet)

Sosu için;

1 su bardağı süt

Yarim su bardağı yoğurt

1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

Bir şişe maden suyunun yarısı

İç harcı için;

250 gram kıyma

1 büyük soğan

1 büyük patates rendesi (çiğ olacak)

Yarım su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)

1 çay bardağı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Pul biber

Üstüne;

Haşhaş

Yeşil Mercimekli Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce iç harcımızı yapalım ki soğusun. Tavaya 1 çay bardağı sıvı yağımızı alıp soğanları küçük doğrayıp kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra rendelenmiş çiğ patatesi ekleyip çok az kavurup haşlanmış yeşil mercimeği ekleyip baharatlarını ve tuzunu da ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yufkanın birini tezgaha açıyoruz. Hazırladığımız sosu yufkaya sürüyoruz ve üstüne ikinci yufkayı seriyoruz. Yani üst üste iki yufka olacak. Sosumuzu ikinci yufkaya da sürüp 8 üçgen parçaya kesiyoruz. İç harcımızı yufkanın başına ekleyip sigara böreği gibi sarıyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıyoruz. Yani toplamda 24 tane börek çıkıyor. Daha sonra fırın tepsisine börekleri dizip üstlerine bıçakla çentik atıyoruz ve üstlerine de sosumuzdan ekleyip haşhaş döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli bir börek tavsiye ederim, Afiyet olsun:)

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem @Ozlem_Sarac4

Şikayet Et

fotoğraf da paylaştım, sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe Öztürk Kazez @tö92
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf icin de cok teşekkür ederim ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Özlem @Ozlem_Sarac4

Şikayet Et

TUĞÇE HANIM, TARİFİNİZ GÜZEL. SAĞOLUN. BUGÜN İFTARA YAPTIM GÜZELDİ AMA HEM YOĞURT HEM SÜT FAZLA YUMUŞAK BİRAZ HAMURSU GİBİ YAPTI. DAHA ÇITIR OLMASI İÇİN NE YAPMALIYIM SİZCE
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe Öztürk Kazez @tö92
  
  Şikayet Et
  
  Eger çıtır seviyosanz yumusamasini istemiyosaniz yogurt kullanmayin cok teşekkür ederim ayrica ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Büşra Akdoğan @busrakdogan

Şikayet Et

kesinlikle herkes denemeli enfes bir tadı var :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce