- 6-8 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yufkali-patlican-kebabi/
Yufkalı Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr. dana eti
- 3 tane kalın patlıcan
- 3 tane havuç
- 3 tane patates
- 1 küçük kase konserve mantar
- 2 tane sivri biber
- 1 kuru soğan
- 1 domates
- 3 diş sarımsak
- 1 kaşık domates salçası
- yarım kaşık biber salçası
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3, 5 tane yufka
Beşamel sos için;
- 1, 5 su bardağı süt
- 1, 5 kaşık un
- yarım kaşık tereyağı
- tuz
Üzerine;
- 2 bardak kaşar peyniri rendesi.
Ya kıymayla yapsak et yerıne nasıl olur
misafirlerimi ağırlarken yaptım. hem damağa hem göze hitap eden bir ana yemek oldu. tarif icin cok tesekkürler.
şimdi frına attım inşallah lezzetli olur.
mantarlar konserve olmasa olmazmi
keşke video olsaydı :(
mantarlar konserve olmasa olurmu?
Tabiki olur
etleri koyduktan sonra ruloyu yapma kismini anlayamadim enlemesine mi kapatioruz yoksa bastan uca mi
Yufkanın ucuna koyup saracaksiniz.
Bu yufka yuvarlak sanırım ev yapımımı?Marketlerde satılan az pişmiş yufkalar var olurmu?
Evet ev yapımı,hazır yufka da olur sanırım ama yırtılmasın önlemek için 2 yufka kullanmanızı öneririm.
Bunun eti az ya. Boyle bol etli olmuyo. Daha cok etli yapmak lazim.
Yufkayı ıslatmıyor muyuz ?
Kuruşa ıslatılıyor tabiki;))
Gülten hanım ben yufkayı anlamadım böreklik yufka mı yoksa yediğimiz yufka mı?birde bir tane yufkaya sarıp kesmeden mi koydunuz?
Semra Hanım ben yediğimiz yufkayla yaptım,ama diğer yufkayla da olur diye düşünüyorum. .Ben tepsinin kısa kenarına koyduğum için bir yufkaya sardıktan sonra yufkayı ortadan keserek tepsiye yerleştirdim.Birde normal yufka ince olabilir o yüzden normal yufka kullanırsanız yırtılmasın diye 2 yufkaya sarabilirsiniz.
Butun bir yufkaya butun patlicanlari dizip malz.koyup mu saricaz o kismi anliyamadim ki
1 yufkaya bütün patlıcanlar sığmazki Derya Hanım. Resimdeki gibi 2 parça patlıcan ve biraz malzeme koyacaksınız;))
Bugun misafirlerim var insallah guzel olur ilkdefa yapicm.;-)
İnşallah ayşe Hanım, isterseniz malzemeyi azaltabilirsiniz.Sonucu da yazarsaniz sevinirim.
Normal boreklik yufkalarla olabilir dimi pismis yufka olmasada olur dimi
Olur galiba Ayşe Hanım, ama 2 kat sarsanız yani yufkayı ikiye katlayıp yapsanız iyi olur, yırtılma olmaması açısından.Yada yufkayı 4 parçaya bölüp 2 üçgen parçayı üst üstte koyarak sarsanız iyi olur galiba.
ellerinize sağlık ben etli değil minik köfteler yaptım ve milföye sardım … çok güzel oldu .çokda beğenildi..
TEŞEKKÜRLER
teşekkür ederim …resimleri iyice inceleyince anlaşılıyor aslında ….çok ilgilisiniz tekrar sağolun :)
Rica ederim, yazılan her yoruma cvp yazmaya çalışıyorum.
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor. Lezzetinin de bir o kadar güzel olduğunu düşünüyorum ve en kısa zamanda deneyip tadacağım:)
Gerçekten lezzetli bir tarif ancak zahmetli, bunuda söylemeden geçmeyeyim:)))
nasıl sarıldığını bende anlayamadım :(
Hayal hanım çok kolay, yufkayı seriyorsunuz, üzerine patlıcanları yerleştirip, onun üzerine de sebzeli etli karışımı koyup rulo yapiyorsunuz.Kalın bir rulo oluyor.Rulo yaparken Kenarlardan akmaması için yufkayı hafif içe katlamalısınız.
vıdeolu olsa ne guzel olurdu.
Merve Hanım, iletişime yazarsanız video çekimi yaparlar belki.Sevgiler.
Yufkanin nasil sarilacagini tam anlayamadim.tekrar edermisiniz.
Zehra hanım iç malzemesini resimdeki gibi koyup, kenarlarını açılmaması için hafifçe içerisine kıvırıp rulo yapacaksınız.Sonrada Ortadan ikiye kesip tepsiye yerleştireceksiniz.
Tadida harika oldu gercekten ellerinize saglik bugun herkes parmaklarini yedi
Teşekkürler Nihal Hanım. Ben söylemiştim, çok lezzetli bir yemek gerçekten. ..
Teşekkürler Nihal Hanım, takipte olursanız daha çok güzel tariflere ulaşabilirsiniz:)))))