Zeytinyağlı Fırında Kabak Patlıcan (Kızartmadan)

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Zeytinyağlı Fırında Kabak Patlıcan (Kızartmadan) Tarifi İçin Malzemeler

2 patlıcan
2 kabak
1 büyük soğan
1 domates
1 sivri yeşil biber
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz biber, kekik, sumak, pulbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma daha iyi oluyor)
Rendelenmiş light yada az yağlı bir kaşar peyniri

Zeytinyağlı Fırında Kabak Patlıcan (Kızartmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları ve kabakları dikey olarak 2 ye ayırıp çekirdeklerinden arındırdıktan sonra tuzlu suda mor rengi gidene kadar bekletelim.
Sonra fırın tepsisine yağlı kağıdı serip, fırını 200 derecede önceden 5 dk ısıtalım.
O arada ince kıyılmış yeşilliklerimizi birbirine başka bir kapta harmanlayalım. Bir köşede bekletelim.
Ocakta kavrulan minik soğanlarımız pembeleşmeye başlayınca üzerine salçasını da ilave edip yine minik doğradığımız yeşil biberimizi ve domateslerimizi ekleyip biraz karıştıralım.
Domatesler erimeden ocağımızın altını kapatalım ve üzerine harmanladığımız dereotu ve maydanozu da koyup tüm harcı baharatları ve tuzu ile karıştıralım.
Fırın kağıdının üzerine patlıcan ve kabakları dikey sıralı olarak yerleştirip üzerine harcı taşmayacak şekilde bolca dolduralım ve rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine çok fazla olmayacak şekilde serpelim.
Fırında kontrollü olarak 10-15 dk pişirelim.
Üzerine sarmısaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz.
Kızartılmadan yapıldığı için hem çok sağlıklı hem de düşük kalorisi olan leziz bir yemektir. Afiyet olsun 🙏.

Zeytinyağlı Fırında Kabak Patlıcan (Kızartmadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.