- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-kuru-dolma-gaziantep/
Zeytinyağlı Kuru Dolma (Gaziantep) Tarifi İçin Malzemeler
- 3,5 küçük su bardağı pirinç
- 20 adet kuru patlıcan
- 15 adet kuru biber
- 20 adet kuru acur
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1/2 (yarım) demet taze nane
- 2 büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı domates sosu veya 2 domates rendesi
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- Varsa 1 tatlı kaşığı taze kekik
Baharatlar ;
- 1 buçuk çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- Tuz
Üzeri için ;
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) çay bardağından az sıvı yağ
Kusura bakmayın ama antepte kuru dolma böyle yapılmaz
Siz kusura bakmayın doğru tarifi paylaşın görelim..