Zeytinyağlı Taze Bezelye - Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Taze Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar.

Yazın en hafif ve lezzetli sebzelerinden tazecik mis gibi bezelyeye doyum olmaz.

Hazır manavlarda yerini almış, inanın taptaze su gibi, görünce sezonun ilk bezelye yemeğini hemde zeytinyağlı yapalım.

Sizler belki biliyorsunuzdur, ama bazı bilmeyenler varsa mutlaka okuyup denemelerini isterim.

Biz taze bezelyenin içini temizleriz, ama kabuğunu kesinlikle atmayız.
Kabuğunun iç zarını sıyırıp çıkarırız. Kabuğuyla pişiririz.
Bu bir anne yemeği, yıllardır aynı yöntemle yaparım.

Yapımına gelince;

Tazecik bezelyeleri iyice yıkayıp suyunu süzmeye bırakıyoruz.
İçinin tanelerini ayıklayıp kabuklarını sıyırıp temizliyoruz.
Tencereye soğanı doğrayıp bezelye ve zeytinyağını koyup kapağını kapatıp bir 10 veya 15 dakika kısık ateşte sararması için bırakıyoruz.
Sonra kapağı açıp şöyle bir karıştırıyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğruyoruz.
Ben yemeklerde genellikle domatesi doğrarım.
Rende yapmam. Yemeğin içinde kırmızı kırmızı güzel görünüyor.
Domatesleri biraz tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Kapağını kapatarak bir 10 dakika daha pişiriyoruz.
Domatesin suyu az gelebilir, ben bir buçuk su bardağı su koyarak pişirdim. Suyunu çekince yemeğimiz hazırdır.

Çok lezzetli oluyor, misler gibi.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun diyorum.

Zeytinyağlı Taze Bezelye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Ayçacım hayırlı akşamlar, şimdiden hayırlı kandiller gülüm, üç aylarımız mübarek olsun.Manavda tazecik görünce dayanamadım.Bezelyeli olan herşeyi bende çok severim.Sana özel özel yaparım canım sen yeterki gel buyur ablam, çooooook öpüyorum.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
dogalsoframm @Ayca_Yoldas

Şikayet Et

bezelyeyi konserve olarak donmuş elbette taze olarak her türlü çok severim sende ni izmirli olarak şahsne yapmışsın bir tabak banada koy ablacım benim ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Çok sağol kızım , taze olunca bende hiç ziyan etmem kabuğunu.Öpüyorum iyi akşamlar.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
NermiN KesKin❤ @Elif9401

Şikayet Et

Ablaaamm şahanesinnn mis gibi anne yemeği kokuyoorrr..Babaannemde bezelyenin dışı taze olursa ziyan etmez atar içine çok lezzetli duruyor.Ellerin dert görmesin bitaneciğiimm.. ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce