Zeytinyağlı Yaprak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

3,5 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru nane

2 yemek kaşığı limon suyu

Maydanoz

6 diş sarımsak

1 adet büyük boy soğan

4-5 tane domates

Yarım kilo taze asma yaprağı

Suyu için:

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 lt sıcak su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yağla salçayı kavurun.Yıkadığınız pirinçi ekleyin.
1, 5 su bardağı sıcak su ekleyin.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Önce soğan ve sarımsak sonrada domatesleri rondodan geçirin.İçe ekleyin.
Maydanozu doğrayın içe ekleyin.
Baharatlar, tuz ve limon suyunu da içe ekleyin.
Yıkanıp dizilen yaprakları sapını koparmadan tuzlu suda haşlayın. Eğer yapraklarınız taze ise suda bir çevirin rengi dönünce çıkarın. Damarlı ve sert ise 2-3 dak kaynatın.
Haşlanan yaprakların saplarını bıçakla kesip bir tabağa alın. Yapraklarınızı sarmaya başlayın.
Dolma altlığı yerleştirdiğiniz tencereye sarmaları dizin. Dolma altlığı yoksa birkaç tane yaprak serin tencerenin tabanına.
Yaprak saplarını sarmaların üzerine yerleştirin lezzetini yemeğe versin.
Salçayı yağla kavurun üzerine kaynamış suyu ve tuzu ekleyin sarmaların üzerine dökün.
Sarılmayacak sert ve parçalanmış yaprakları sarmaların üzerine serin. Bunu yapmada ki amacımız sarmaların pişerken kurumasını engellemek.
Ocağı açın 5 dak yüksek ateşte kaynasın. Orta ateşte yaklaşık 20 dak sonra kısık ateşte 30 dak pişirin. Suyunu ara ara kontrol edin çekerse kaynamış su ekleyin.
Sarma piştikten sonra kapağını açmayın. Soğumaya bırakın sıcak servis ederseniz yapraklar özelliğini kaybediyor. Eğer servis için bekleyemeyecekseniz tencereyi buzlu suya koyun.
İyice soğuyunca servis edin.

Deneyeceklere afiyet olsun 😊.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (24)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fatmanur Bucak @Fatmanur_Bucak

Şikayet Et

Dolma altlğı nasıl bişi acada resmini paylaşırmısınız
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Fatma Yolcu @fatmayolcu
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf ekliyorum. N11 de dolma-sarma kapağı olarak geçiyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Elif Sekmen @Elif_Sekmen8

Şikayet Et

İlk defa sarma yapicam güzel oluyor mu ogrenciyim malzemelerim heba olmasın
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Fatma Yolcu @fatmayolcu
  
  Şikayet Et
  
  Çok beğeniliyor birebir yaparsanız çok güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Elif Sekmen @Elif_Sekmen8
    
    Şikayet Et
    
    Peki salamura yaprak mi daha iyi olur yoksa tazesi mi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
  - Fatma Yolcu @fatmayolcu
    
    Şikayet Et
    
    Kesinlikle taze bir başka oluyor ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
Meryem Yılmaz @Meryem_Yilmaz116

Şikayet Et

Fatma hanım dolma içimi geleneksel herkesin yaptigi usulde kavurarak yapardım sizin tarifinizi farklı görunce denemek istedim iyiki yapmışım dedim harika oldu biz çok beğendik cok teşekkürler emeğinize gönlünüze sağlık herkese tavsiye ederim, sevgimle kalın👍🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Fatma Yolcu @fatmayolcu
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim sizin de ellerinize sağlık 😊 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Manolya Manolya @manolya4141

Şikayet Et

Üstüste dizip pişirdiğiniz zaman alttakiler ezilmiyormu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Fatma Yolcu @fatmayolcu
  
  Şikayet Et
  
  Hayır ezilmiyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
elifnurdaaydın @elifnurda

Şikayet Et

ellerinize sağlık gerçekten harika olmuş👍👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
hamarat eller @eslemnuri

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor yaprağın da tam zamanı yenide almışken saralım taze taze ellerinize sağlık 👌🏻👍🏻👏🏻🤗🧿
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Kadir Polat @Kadir_Polat9

Şikayet Et

guzell
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Fatmanur Bucak @Fatmanur_Bucak

Şikayet Et

Dolma altlğı nasıl bişi acada resmini paylaşırmısınız
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Fatma Yolcu @fatmayolcu
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf ekliyorum. N11 de dolma-sarma kapağı olarak geçiyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sonay mercan @mislezzetim

Şikayet Et

çok çok güzel görünüyor ellerinize saglik☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Demet @parisboz

Şikayet Et

Tefegi nerden aldınız?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Fatma Yolcu @fatmayolcu
  
  Şikayet Et
  
  Tefeg?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Sonay mercan @mislezzetim
    
    Şikayet Et
    
    tefeg? 😅😅😅 bende bilemedim ne acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Demet @parisboz
    
    Şikayet Et
    
    Sonay tefek pürü derler bizim burda
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 yıl önce
  - Sonay mercan @mislezzetim
    
    Şikayet Et
    
    sizin orası neresi demet ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - esra deniz @esraakifkaan
    
    Şikayet Et
    
    yaprağı soruyor sanirim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Demet @parisboz
    
    Şikayet Et
    
    Yaşa esraa tefek evett
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Fatma Yolcu @fatmayolcu
    
    Şikayet Et
    
    Pazardan almıştım ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
cigdem @cigdematkn

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor 🤤
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
nehiirrr @nehiirbskr

Şikayet Et

abla eline sağlık efsane görünüyor canım nasıl çekti anlatamam
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce