Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Mine Yalcin Budak
9892
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

6 puan, ortalama: 4,33 6 puan, ortalama: 4,33 6 puan, ortalama: 4,33 6 puan, ortalama: 4,33 6 puan, ortalama: 4,33 (6 oy, ortalama: 4,33 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 40dk

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram taze asma yaprağı
  • 1 su bardağı bulgur / pirinç veya karışık
  • 2 tane kuru soğan
  • Maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi, limon suyu
  • nane, pul biber, karabiber, tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı küçük küçük doğruyoruz ve zeytin yağında kavuruyoruz salçayı ekliyoruz.
  2. Pirinci ve baharatları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Son olarak maydanozu ekleyip üzerine 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
  4. Bir küçük tencereye su koyuyoruz ve kaynatmaya bırakıyoruz.
  5.  5-6 tane asma yaprağını kaynayan suya koyuyoruz rengi dönünce diğer tarafını çeviriyoruz ve süzgece alıyoruz asma yaprağı bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
  6.  Asma yaprağının pürüzsüz yüzü dışarı gelecek şekilde elimize alıyoruz, iç harçtan koyarak sarıyoruz ve tencereye sıralıyoruz.
  7. Sarma işlemi bitince bir kaseye nar ekşisini koyuyoruz.
  8. Üzerine su ekleyip bunu tencereye döküyoruz yarısını az geçecek kadar su ekleyip üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
  9. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Dilerseniz ekşiyi iç harca da ekleyebilirsiniz. Ekşi sevmiyorsanız hiç kullanmadan da yapabilirsiniz.
  10. Tencerede sarmanın üzerine bir kase kapatıyoruz ve tencerenin kapağını tam kapatmadan pişmeye bırakıyoruz.
  11. 30-40 dakika arası pişecektir. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Deneyenlerden Fotoğraflar

(45 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi 21.05.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.