Tas Kebabı (Lokanta Usulü )(videolu)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tas Kebabı (Lokanta Usulü ) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
3 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2, 5 su bardağı sıcak su
Karabiber, kırmızı toz biber, tuz, sıvı yağ

Patatesleri kızartmak için:

Sıvıyağ

Tas Kebabı (Lokanta Usulü ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tas Kebabı için ;

Kuşbaşı etlerini büyükse kuşbaşı olarak doğrayın. 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte düdüklü tencerede su koymadan havası çıktıktan sonra 15 dakika pişirin.
Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişmiş olacak.
Diğer tarafta soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun doğranmış sarımsak ve domatesleri de ekleyip iyice kavurun.
Salçasını ekleyin kırmızı toz biber, karabiber ve tuzunu da ekleyip sıcak su ilave edin.
Kaynayan salçalı suyun içine pişen etleri ekleyip 10 dakika daha bu şekilde pişirin.
Eğer suyu az olursa ilave edebilirsiniz.
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.
Servis tabağına pişmiş sulu etten koyup üzerine kızartılmış patates koyup karıştırarak servis yapın.
AFİYET OLSUN 😋 👍 👌

Tas Kebabı (Lokanta Usulü ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tas Kebabı Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Tas kebabını düdüklü yerine tencerede de pişirebilirsiniz. Tencerede pişen etleriniz düdüklüye göre daha geç pişecektir.
Vaktiniz varsa etleri harlı ateş yerine kısık ateşte uzun uzun pişirebilirsiniz.
Etlerin pişme süresini kendi düdüklü tencerenizi göz önünde bulundurarak ayarlayabilirsiniz. Tencereniz çok çabuk pişiriyorsa süreyi kısa tutmalısınız. Genellikle kuşbaşı etin pişmesi için 20-25 dakika yeterli olmaktadır.

Tas Kebabı Yanına Ne Gider?

Tas kebabının yanına ilk olarak pirinç pilavını tercih edebilirsiniz.
Bulgur pilavı da tas kebabınız için oldukça uygundur.
Çorba olarak tas kebabınızdan önce mercimek çorbasını tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağlı enginar gibi sebze yemeklerini tercih edebilirsiniz.
Salata, ayran ya da cacık ile menünüzü tamamlayabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Diğer Tas Kebabı Çeşitleri;

Tencerede pişen tas kebabına göre daha az sulu ancak oldukça da lezzetli fırında tas kebabı çok sevilen, pratik bir tariftir.
Kırmızı et sevmiyorsanız tavuklu tas kebabı yapmayı deneyebilirsiniz.

Tas Kebabı Kaç Kalori?

Orta büyüklükte 1 tabak tas kebabı yaklaşık olarak 182 kaloriye denk gelmektedir.

Tas Kebabı Etinin Yumuşak Olması İçin Ne Yapmalı?

Tas kebabı için kavrulan etlere son aşamada sıcak su, limon suyu, sarımsak, karabiber ve süt ilave edilmektedir.

Tas Kebabı İçin Kullanılan Araç Gereçler

Düdüklü tencere
Tencere
Tahta kaşık

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (237)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ebru @gardelcabeza

Şikayet Et

Susuz et pişirme her düdüklüde olmaz, onca et ziyan olabilir. Eski model bir düdüklü ise sakın susuz pişirmeyin, etleriniz yanar. Su ile pişirin, sonra kevgir ile etleri alarak tencerede kavurun yağ ile. Lezzeti bozulmaz.
- Yanıtla
- 13
- 4 yıl önce
Banu Yıldız @Banu_Yildiz6

Şikayet Et

Tarifinizi yaptım.özellikle düdüklü tencere fikri süper ,hakikatten et lokum gibi oldu.(ailecek eti lokum gibi sevenlerdeniz😋)ben tarifinizdeki gibi patatesleri kızarmadım.patatesleri yağlayıp küçük güveç kaplarda fırında kızarttım ,sonra etle harcı ilave edip pişirdim.harika oldu ölçülerinizde ideal . Teşekkürler tarif için.🧿🧿🧿⭐️⭐️⭐️
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce
Samet Merve @Samet_Merve3

Şikayet Et

Eti susuz haşlamayı denersek yakarım diye korkuyorum suyunu salana kadar düdüklüyü kapatıcakmıyız yoksa bekliyecek miyiz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem @oztakeze

Şikayet Et

Ben düdüklü tencere kullanmıyorum ne yapacağım şimdi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- suzanbilgin @zeynepeysan
  
  Şikayet Et
  
  Tencere de haşlayın
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Esra Aslıyüce @Esra_Asliyuce

Şikayet Et

Ne zaman yemekli misafirim gelse genellikle bu yemeği tercih ediyorum ve yiyenler bayılıyor kesinlikle tavsiye ederim çok güzel bir tarif 😇
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Reyhan poyraz @reyhanpoyrazz

Şikayet Et

Çok lezzetli oldu🤌
Mutlaka deneyin👍
Ben düdüklüde etti pişirirken lezzet vermesi için az iç yağ kattım
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Burçin Mila @nytuser_burcinbabali_6693

Şikayet Et

Düdüklü tencere olmadan yapsak olur mu acaba düdüklü hayatımda hiç kullanmadım :(
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Fatma Karacaoğlu @Fatma_Karacaoglu4

Şikayet Et

En kısık ateşe al dememissiniz yorumları da okumak aklıma gelmedi etler yandı susuz olmaz arkadaşlar biraz su koyun ve altını da kısın mutlaka
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- uğurlunun mutfağı☘️ @Lale_Jale
  
  Şikayet Et
  
  daha önce düdüklü kullandınız mi ?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - Fatma Karacaoğlu @Fatma_Karacaoglu4
    
    Şikayet Et
    
    Düdüklüde bu şekilde et yapmadım ilk defa tarifteki gibi yaptım ve sonuç bu şekilde oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
- Ayşenur Cebeci @hafsasel
  
  Şikayet Et
  
  yarım su bardağı su konmalı aklınızda bulunsun
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
esra yağız @esra8816

Şikayet Et

Su koymadan 15 dk yaptım etim sert oldu bence az su koymak lazım azcık daha pişireyim dedim erleri. Azcık yandı
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Hatice Çelikbaş @nytuser_haticecelikbas_1835
  
  Şikayet Et
  
  Su koymadan kısık ateşte kendi suyuyla 15 dk da pişiyor , su koyunca daha geç pişiyor bence
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
ddefne @dbbulut

Şikayet Et

Çok lezzetli oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Hafize elkisoy @h-e1984

Şikayet Et

İlk defa yapmama ve yemek yapmakta biraz acemi olmama rağmen çok güzel oldu yiyenler lokantakilerden daha güzel olmuş yorumu yaptı tarifiniz için teşekkür ederim 🤗
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Asitane İstanbul @nytuser_asitaneistanbul_0820

Şikayet Et

Bende yaptim sadece eti once 3 kasik siviyagda muhurledim..ustune 4 bardak su 20 dk duduklude orta ateste pirsirdim.
Diger onerilere harfiyyen uydum…tesekkurler leziz oldu
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Rabia Aydemir @kahvemanyagi

Şikayet Et

Üzgünüm ama bende susuz bir şekilde pişmedi aynen dediklerinizi uyguladım fakat düdüklümü bir açtım etlerin Altı yanmış.. her şey ziyan oldu.
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Hatice Demirel @htcdmiz
  
  Şikayet Et
  
  çok az su koymanızı tavsiye ederim et suyunu salar tekrar çeker ve tencere dibine yapışır yarım su bardağı su ilave edin
  Yanıtla
  
  5
  
  10 ay önce
Erol @erold_0470

Şikayet Et

ellerinize sağlık gerçekten nefis oldu, düdüklüde ben böyle yaptim :
dana kuşbaşı düdüklü tencerede suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz, sıvı yağ ekleyip soğan sarımsak biberi kavuruyoruz.
üzerine domatesleri ekliyoruz.
domatesleri biraz yumuşadığı zaman salçayı da katıyoruz, 2 dakika kaynatıyoruz ki kokusu çıksın.
tuzunu biberini ekledikten sonra bir kez daha kavuruyoruz ve üzerine küp kesilmiş patatesleri de ekliyoruz bir kez daha güzelce karıştırıyoruz sıcak su üzerine geçecek kadar dolduruyoruz.
şimdi düdüklünün ağzını kapatıp kaynamaya başladığı zaman altını kücük seviyeye getirip 25 dakika kadar kaynatıyoruz.
böylesine biraz daha zahmetsiz ve tek tencere ile oluyor.
- Yanıtla
- 8
- 11 ay önce
- Sibel Zengin @Sibel_ErkocZengin
  
  Şikayet Et
  
  aşırı mantikli ve lezzetli oluyor bende böyle yapiyorum hep elinize saglik
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
- arzuelifberfin @arzuelifberfin
  
  Şikayet Et
  
  çok mantıklı böyle yapacağım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Hüsniye @nytuser_husniyeoral_1980

Şikayet Et

karaca düdüklüde kaç dk da pişer
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Ersin @berussa
  
  Şikayet Et
  
  Tencerede hazırla düdüklüye dök kanayınca kapağını sık, enkısık ateşte Maks.15 dk.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
sumeyrabilenbilir6086 @sumeyrabilenbilir6086

Şikayet Et

Harika oldu bayildim et 30/40 dk pisti benim duduklude .eski model. Susuz busekilde pismesine sasirdim . Dikkatli olmak lazm herkesin duduklusunun performansi farkli
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Hülya @Hulya_AkinciGuler

Şikayet Et

Eti yağda kavurup su atmadan düdüklüde (düdük buhar verıp ötmeye başladıktan sonra) 20 dakıka pişirdim Et kendı suyunu saldığı için suya gerek yok harıka oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- mavihuylupapatya @Mediha_Oya
  
  Şikayet Et
  
  düdüklunuz hangi marka
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Sevda Duman @Sevda5852

Şikayet Et

İlk etapta Eti pişirirken su ilave ediyormuyuz yani haşlama gibimi yapılıyor
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Esma Reyhan Demir @mikmak3737
  
  Şikayet Et
  
  sanırım kavuruyoruz kanı fln temizlensin diye
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
mkaraaslan @melbar

Şikayet Et

Fotoğraf çekmeye fırsat kalmadı 🙈 çok lezzetli oldu, çok teşekkürler 🤗🌺💐
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sema @cooksss

Şikayet Et

aklıma geldikçe yapıyorum.bugun için yine yapacağım.daha önce foto gönderdim mi bilmiyorum .eti mühürleyip sonra pişiriyorum ben.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
meryem Şentürk @sntrkmrym

Şikayet Et

Patatesleri kızarttıktan sonra yemeğin içine döksek nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Ferdi Yücel @ferdi-yucel-4221
  
  Şikayet Et
  
  Tarifte zaten o şekilde yazıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Babamyrat Orazow @goog_6c680f75cecf

Şikayet Et

Siwri biber koymasakda olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Kaan @KAANKILIC

Şikayet Et

güzel oldu tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce