Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri - #4993129

Biber Dolması

Cansu Işık 176 Takipçi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

30 tane dolmalık biber
250 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 avuç maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane veya taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için;

1 tane domates kapakları için
1 yemek kaşığı salça

Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Biberlerin sap kısımlarını kenarlarına doğru hafifçe bastırıp, çevirerek çıkarıyoruz. Burada dikkatlice yapmamız gerekiyor. Çünkü fazla bastırdığımız da biberler kenarlarından çatlıyor. Bu şekilde dolduramayız içlerini.
Daha sonra soğanı, maydanozu küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz. Baharatlarını da ekleyip, hepsini güzelce yoğuruyoruz.
Dolmaları doldururken kesinlikle ağzına kadar doldurup, üzerlerine bastırmıyoruz. Çok az boşluk kalacak şekilde bırakıyoruz.
Domatesleri doğruyoruz. Kabukları üstünde kalıyor. Kapaklarını da kapatıp, yayvan bir tencereye boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz.
Sonra bir kapta 1 yemek kaşığı salçayı, 2 ya da 3 bardak sıcak suyla beraber karıştırıyoruz.
Tencereye dizdiğimiz dolmalarımızın üzerine gezdiriyoruz. Önce altı açık ateşte kaynayıncaya kadar kalıyor bir 5 dk kadar, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dk pişiriyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt yemeğimiz hazır afiyet olsun😉😉😊

Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Biber Dolması

Biber Dolması

Biber Dolması

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra