Cheesecake Tarifi Alman Usulü - Nefis Yemek Tarifleri

Cheesecake Tarifi Alman Usulü İçin Malzemeler

İç harç :

3 yumurta

1 vanilya

1 su bardağı şeker

2,5 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 kg quark ( Almanyada bu kullanılıyor siz 500 gram labne 500 gram süzme yoğurt veya 1 kg labne kullanabilirsiniz )

1 çay kaşığı limon suyu

2 paket vanilyalı puding

Alt taban için :

1 paket haferkeks veya 2 paket burçak bisküvi

2 yemek kaşığı tereyağ

Cheesecake Tarifi Alman Usulü Nasıl Yapılır?

İlk önce bisküviler rondodan geçirilir ve eritilmiş tereyağ ile iyice karıştırılır.
Kelepçeli fırın kabınızın altına yağlı kağıt serilir ve fazlalıklar kesilir.
Bisküviler fırın kabına koyulur ve bir bardak yardımıyla düzleştirilip sıkılaştırılır.
Hazırlanan alt taban dinlenirken iç harç hazırlanır.
İç harç için bütün malzemeler koyulup pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpılır.
Korkmayın gözünüze biraz fazla görünecek ☺️.
Hazırlanan iç harç bisküvili kek kalıbına dökülür ve ortalama 170 derecede 1 saat pişirilir.
Kekin ortasının çatlamaması için bir kaba su koyulup fırına konur.
Piştikten sonra kek hemen çıkarılmaz 1 saat kadar fırında kalır kapağı kapalı halde.
Dolapta soğuduktan sonra afiyet yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun ☺️.

Kekin üstü sade kalabilir, jöle yapabilirsiniz veya hangi meyveyi seviyorsanız üzerine koyabilirsiniz pişmeden önce .