- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 55dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-nefis-kuru-dolma-pratik-video-ile/
Ekşili Nefis Kuru Dolma (Pratik Video İle) Tarifi İçin Malzemeler
- 12 adet kuru patlıcan
- 12 adet kuru biber
- 1,5 su bardağı baldo pirinç
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 küp şeker
- 1 adet domatesin rendesi
- Taze nane
- Maydanoz
- Tuz karabiber
Sosu için
- Patlıcanları kaynattığınız su (süzülmüş ısıtılmış)
- 1 yemek kaşığı nar eksisi
- Tuz şeker
- Zeytinyağı
yedigim ve yaptığım en güzel kuru dolma tarif enfes birebir uyguladim sadece patlicanlari hasladigim suyun yerine normal su kullandim bayıldık 👍
Afiyet olsun
Acıklama da sadece bir defa 1 yk sumak yazmışsınız ama Videonuzu izledim de hem iç harcına hem sosa sumak eklediniz
Tarifi kaçıncı kez yapıyorum hatırlamıyorum ama bi tarif anca bu kadar güzel olur her seferinde şaşmıyor yiyenlerde çok beğeniyor tarif için çok teşekkürler ☺️
Çok sevindim afiyet olsun
Merhaba bugün yapıp dolaba koysam yarın pişirsem olur mu
İç harcı kadar pişerken ki ısı ayarı da önemli, ne kadar yüksek ateş daha sonrasında en kısıkta mi pişmeli mesela ? Böyle hamurumsu olmadan tane tane pişmesi için ısı ayarını gerçekten bilen bi hanım yazabilir mi rica etsem?😽
Harika bir tarif son zamanlarda sık yapar oldum yiyen herkes tarif istiyor çok teşekkür ederim ❤️💐
Merhaba iç harcına kıyma da eklesek olur mu acaba ?
İlk defa kuru dolma yaptım ama bu kadar güzel olacağını tahmin edemezdim☺️tarif için çok teşekkürler. Benim iç harcımdan arttı ama onuda yaprağa sardım yaprak ve kuruları bir arada pişirdim harikaa oldularrr😍
Nar ekşisi yok koymasak olur mu acaba
Akşamdan doldurup dolaba atsak ertesi gün pisirsek olur mu acaba
İlk defa yaptım . misafirlerim bayıldı. çok teşekkür ederim. emeğinize sağlık
Merhaba kırık pirinç ile yapılır mı
Hem limon hem sumak hem nar ekşili olunca bana biraz ekşi gibi geldi. Biraz azaltarak kullanılabilir bence
Sumağım yok ama sumaksız olur mu
Çok az limon tuzu eklenebilir ama çok çok az veya nar ekşisinin miktarını arttırabilirsiniz
Et ekleyebilirmiyiz
Tabi
çok güzel oldu ama ne yazıkki dolmaları haşladigim suyu döktükten sonra lazım olacağını okudum. keşke baştan dökülmemesi gerektiğini yazsaydınız. bende sade suyla sebze tozunu karıştırdım.
Malzemeleri keşke sırasıyla yazsaydınız çünkü hazırlanışı okurken kafa karıştırıyor.
ama sonuç olarak güzel oldu teşekkürler
mükemmel tarif
ilk defa bir tarife birebir uyarak yaptım 🤭ve efsane oldu emeğinize sağlık 🤗
Afiyet olsun ❤️
Videonuz ve anlatımız çok farklı. Tarifi yazdığınıza göre yaptım. Videonuzu sonra izleyim dedim herşeyin sıralaması farklı. Bence güzel bi anlatım olmamış. Ve sanırım pul biberde yazmıyo tarifte. Karabiber yazıyo. Denedim umarım güzel olur
tarif için teşekkürler çok lezzetli oldu
Kuru dolmalıklar kaynar suda bekletiliyor mu ocakta mı kaynatılıyor
ocakta kaynatılıyor
Sadece ocakta
Merhaba kuru dolmam var ama kuru biberim yok bu yüzden tarifi yaparken ölçüleri azaltmam gerekir mi?
24 adet için 1,5 su bardağı pirinç demiş tane olarak hesaplayıp azaltabilirsiniz :) biber patlıcan fark etmez :)
Ben videonuzu baz alarak yaptım bir buçuk su bardağı pirinç kullandım. Hem içine hem sosuna bir yemek kaşığı sumak kullandım. Pişirdikten sonra yani ocaktan alınca pirinçlerin çok yumuşadığını görüp üzüldüm ancak dinlendikten sonra pirinçler de dolma da kendine geldi ve ilk kez yapmamam rağmen harika bir dolma oldu. Mükemmel tarif teşekkürler. 👏👏🏻