Etli Sultan Kebabı (Krepli) - Nefis Yemek Tarifleri

Etli Sultan Kebabı (Krepli) Tarifi İçin Malzemeler

Krep için;

1 adet yumurta

2 su bardağı süt

Aldığı kadar un

Tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

Yarım kilo kuşbaşı et

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 soğan

1 tane kapya biber

1 tane çarliston biber

1 yemek kaşığı biber salçası (domates salçası da olur ben biber tercih ediyorum)

1 su bardağı garnitür (ister hazır kullanın,isterseniz kendiniz de yapabilirsiniz)

1 diş sarımsak

Tuz, karabiber, pulbiber

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

Tuz, karabiber

Üzeri için;

Kaşar peyniri rendesi

Etli Sultan Kebabı (Krepli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etlerimizi biraz kavurup rengi dönünce sıcak su ekleyip düdüklüde pişirelim. Benim düdüklüm eski 1 saatte pişti siz kendi düdüklünüze göre ayarlayın.
Orta bir tavamıza sıvı yağ koyalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda bir kaç tur çevirelim.
Biberlerimizi de ister jülyen,ister küp küp doğrayıp ekleyelim.
Soğan ve biberler biraz öldükten sonra 1 yemek kaşığı salçayı da ilave edip biraz kavuralım.
1 su bardağı garnitürü de ekleyip bi iki tur çevirdikten sonra pişen etlerimizi de ekleyip tuzunu ve baharatları attıktan sonra ocağın altını kapatalım.
İç harcımız soğuyana kadar bizde krepleri hazırlayalım.
Karıştırma kabına yumurta,süt, sıvı yağ,tuz koyup çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Unu da azar azar ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim. Akışkan kıvamlı bir hal alması lazım. 👍.
Krep tavamızı biraz ısıtıyoruz.
Fırçayla çok az yağlıyoruz ve krep hamurundan 1 kepçe döküp hamurun bütün tavaya eşit yayılmasını sağlıyoruz.
Üzeri biraz benek benek olunca altını üstüne çeviriyoruz.
İki tarafı da çok hafiften kızarsa yeterli.
Krepleri hazırladıktan sonra soğuması için kenara alalım. (sıcak sıcak sarmayın kırılabilir).
Krepler soğuduktan sonra sarma işlemine geçebiliriz.
Bir tane krep alalım ve düz bir zemine koyalım.
İçine 1-2 kaşık iç harcımızdan koyalım ve önce karşılıklı iki taraftan ortada birleştirelim.
Sonra diğer iki kanadı birleştirip ters çevirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Krepler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Sarma işlemi bittikten sonra beşamel sos için tereyağını tavada eritip üzerine 1 yemek kaşığı un koyalım ve 1-2 dakika kavuralım.
1 su bardağı süt ilave edip çırpıcı yardımıyla karıştıralım topaklanmasın. 👍.
Tuz ve karabiber ekleyip biraz koyulaşınca ocaktan alalım.
Hazırladığımız kreplerin üzerlerine 1-2 yemek kaşığı beşamel sostan sürelim.
Fırına vermeden öncede üzerlerine kaşar peyniri rendeleyelim.
180 derece fırında kaşar peynirler hafiften kızarana kadar pişirelim. 🤗😋Deneyecek olanlara kolay gelsin 🤗 davet sofraları için çok güzel oluyor,hem doyurucu,hem göze hitap ediyor 👌.

Etli Sultan Kebabı (Krepli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

tubatacar @tubatacar

Şikayet Et

cok güzel bir tarif ilk iftar yemeği olarak yaptim cok beğendik teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- ❤Aysun'un mutfağı❤ @GokhanAysun_Yilmaz
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf için teşekkür ederim 🤗 beğenmenize çok sevindim elinize sağlık sizinde 😊 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
❤Aysun'un mutfağı❤ @GokhanAysun_Yilmaz

Şikayet Et

teşekkür ederim 😊 7 tane çıktı bu ölçülerle 🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Evçim @Evcim_Saglik

Şikayet Et

Ellerinize sağlık, kaç adet çıkıyor bu ölçülerle
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce