Fellah Köftesi (Tiritli Köfte) - Nefis Yemek Tarifleri

Fellah Köftesi (Tiritli Köfte) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgur ve irmiği derin bir kabın içinde, kaynamış suyla üzerini bir parmak geçene kadar ıslayın karıştırın .Üzerini kapatıp 10 dakika kadar bekletin. Tuz, salça ve karabiberini ilave edip iyice yoğurun(arada su ilave edebilirsiniz) unu da ilave edip karışıma yedirin.Ellerinizi ıslayıp cevizden biraz daha küçük parçalar alın avcunuzla yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafif çukur yapın. Derin bir tencereyi yarıya kadar su doldurun tuz atıp kaynatın ve hazırladığınız köfteleri içine atıp 10 dakika haşlayıp süzün bekletin. Sıvı yağı tavaya alın biraz ısıtıp salçayı kavurun domates ve sarımsağı da ilave edin biraz kavrulsun tuz ve karabiberi atın ardından süzdüğünüz köfteleride atıp 3 dakika kavurup altını kapatın.Fellah köfteleriniz hazır. Tabii yörelere göre isim ve yapılışlar da farklılıklar olabilir .ama ben böyle öğrendim ortalama 10 senedir de buşekilde yapıyorum ve çok da sevilen bir lezzet olduğunu söyleyebilirim😊Umarım sizde dener beğenirsiniz.Şimdilik bu kadar görüşmek üzere👋

Fellah Köftesi (Tiritli Köfte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Eda Hakkı @EdaHakki_Erdem

Şikayet Et

cok severim ama hic tutturamam kivamini insAllah bu tarifte tuttururum :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- dilekin mutfagi @dilekinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  tutturursunuz inşallah Eda hanım biraz iyi yoğurup ununuda kattınızmı bir sorun çıkıcağını düşünmüyorum inşallah bu sefer pişman olmayacaksınız denediğinize❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce