- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/islim-kebabi-4496158/
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet uzun patlıcan
Köfteleri için
- 500 gram kıyma
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek içi ya da galeta unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3-4 damla limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Üzerleri için
- İsteğe göre domates ve biber dilimleri
- Patlıcan ve köfteleri tutturmak için kürdan
merabalar. tarife eklemeyi unutmuşum kıymanın içine en son azar azar 1 çay bardağı su ilavesi yapıp yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakalım.