Karnabahar Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

ozlemiin_mutfagii 502 Takipçi

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 tane orta boy karnabahar
Yarım çay bardağı süt karnabahar haşlarken eklemek için
1 adet yumurta
1 adet soğan 2diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1tutam maydanoz
8 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı un
Tuz
Kızartmak için; sıvı yağ

Dip sos için;

1 kase yoğurt susuz yerinden
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karnabaharları doğrayıp, üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyelim sütle birlikte yumuşayana kadar haşlayalım. Süt karnabaharın kokusunu gidermek için kullanıyoruz.
Haşlanan karnabaharları süzerek ezici yardımıyla ezelim.
Soğanı rendeleyerek suyunu sıkalım. Maydanozu ince doğrayalım.
Kalan malzemeleri de ekleyerek yoğurup 10 dakika dinlendirelim.
Bir kaseye su koyalım, elimizi batırıp köfteden parçalar alarak sekillendirelim.
Eğer hala şekil almıyor cıvık kalmışsa karnabaharlarin büyüklüğüne bağlıdır, un yada galeta unu ekleyebilirsiniz.
Tavaya sıvı yağ alalım yağ kızınca sekil verilen köfteleri kızartalım. Dip sos için tüm malzemeleri karıştıralım köfteler le birlikte servis yapalım.

Karnabahar Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.