- 12-14 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-menemen-1013826/
Kışlık Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- 6 kg armut domates
- 1 kg yeşil biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı iri tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-menemen-1013826/
Domatesleri yıkayıp derince bir kabın içine koyup üzerlerine kaynar su döküyoruz. Diğer tarafta yıkadığımız biberleri ince ince doğrayıp zeytinyağı ekleyerek kavuruyoruz. Domateslerin kabuklarını çekip küp küp doğruyoruz. Doğradıklarımızı ince delikli bir süzgüye alarak 10 dk sarı suyunu akıtıp kaynatma tenceremize alıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kadar kaynatıp, kavurduğumuz biberleri ekliyoruz. İki yemek kaşığı (veya damak lezzetinize göre) iri tuz ekleyip bir iki taşım daha kaynatıyoruz. Altını kısarak bir bez yardımı ile tuttuğumuz kavanozlara sıcak sıcak dolduruyoruz. Kavanozların ağzını peçete ile temizleyip yeni bir kapakla kapatarak ters çeviriyoruz. (Bir kavanozu doldurup kapattıktan sonra diğerine geçiniz. )Ters çevirdiğimiz kavanozlara soğuyuncaya kadar dokunmuyoruz. Soğuyunca çevirdiğimizde sızıntı yok ise kapaklar tutmuştur. Serin ve karanlık bir yerde kış sonuna kadar taze kalır. Eğer sızıntı yapan kapak olursa o kavanozu boşaltın tekrar kaynatıp başka bir kapakla kapatın.
Bu tarifle kışın yaz domatesi tadıyla menemen yapabiliyorum veya makarnalara sos olarak kullanıyorum. Kıymalı menemen yapıyorum. Pratik ve lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Menemenin Yanına Ne Yapılır? Menemen, Türk mutfağında domatesin en bol kullanıldığı ve lezzetlendiği bir yemektir.…
Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze fasulye yaz mevsiminde sıkça tüketilen, turşusundan kavurmasına kadar…
Evde Semizotu En Hızlı Nasıl Temizlenir? Semizotu, ülkemizde bolca yetişen bazı yörelerde pürpürüm ya da…
Karnabahar En Kolay Nasıl Ayıklanır ve Kesilir? Kış mevsimiyle beraber reyonlarda yerini alan vitamin deposu…
Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…
Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…
Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…
Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…
Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…
Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…
Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
bunlar harka oluyo