Kışlık Şakşuka - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kışlık Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

2 kg patlıcan
2 kilo sivri domates
1 kilo kapya biber
1 kilo yeşil biber
1 büyük baş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz

Kışlık Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bütün malzemeyi yıkayalım patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
Domatesin kabuklarını tercih etmediğim için çizik atıp sıcak suda bekletiyorum o şekilde kolayca soyuyorum.
Biberleri de aynı şekilde ayıklayıp küp küp doğrayalım.
Domatesleri blenderdan geçirelim ve tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
Kenarda kuruladığımız patlıcanları bol sıvı yağında kızartalım. Kenara alalım.
Biberleri de aynı şekilde kızartıp kenara alalım.
Domatesler kaynayıp karıştırınca dibe çökmüş ise olmuştur.
Buraya kadar en az bir 30dk kaynatmak lazım.
Kızarmış patlıcan ve biberleri domateslere ekleyip soyulmuş sarımsağı da ince ince doğrayıp ekleyelim.
Tuzunu ve sıvı yağını kendinize göre ayarlayıp ekleyelim.
Bu şekilde iyice özdeşene kadar kaynatalım.
Kavanozlarımızı kaynar suya sokup kenara çıkartıp kurulayalım. Kapaklar da aynı şekilde.
Kullanılmamış kapak kullanmanızı tavsiye ederim.
Kavanozları kaynar şekilde şakşuka doldurup kapağını iki geri bir iler olacak şekilde kapatalım ters çevirip soğumasını bekleyelim.
Soğutunca döndürüp kapağını kontrol edelim içe çökmüş olmalı.
Bu şekilde güneş almayan kuru ortamda saklayabilirsiniz. Yemeklerinizin yanına harika bir meze 👌🏻.

Kışlık Şakşuka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Halil Emine Karabıçak @HalilEmine_Karabicak

Şikayet Et

Patates de katsak nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Patatesli denemedim fakat yemiştim. Patatesin durdukça o bozulan tadı geliyor benim fikrim damak zevki değişebilir. Birazına ekleyip siz de deneyebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
beyhan doğru @eymenbeyhan

Şikayet Et

buzdolabı poşetine koyup dondurucuda saklanabilir mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, o şekilde hiç denemedim yanlış yönlendirmek istemem.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Didem @Didem_BektasDalanbay

Şikayet Et

Merhaba
Tuz normal tuz mu kaya tuzumu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, normal tuz kullanıyorum ben.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Halil Emine Karabıçak @HalilEmine_Karabicak

Şikayet Et

Patates de katsak nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Patatesli denemedim fakat yemiştim. Patatesin durdukça o bozulan tadı geliyor benim fikrim damak zevki değişebilir. Birazına ekleyip siz de deneyebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nesli @nesliguray

Şikayet Et

merhabalar, sebzeleri kızartmak yerine fırında pişirip katsak olur mu ?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki olur bu durumda sıvı yağını bir tık daha fazla koyabilirsiniz damak zevkinize göre
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Nesli @nesliguray
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
melisa söğüt durak @Melush

Şikayet Et

Merhabalar kızartma dışında malzemeleri tencerede harmanlarken yağ koymak gerekiyor mu? Ben ilk defa deneyeceğim ve birde limon tuzu koymak gerekir mi ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Kızartma dışında yarım su bardağı kadar koydum miktar belirtmedim çünkü hiç koymak istemeyen de olabilir kızartma yağlı olduğu için. Limon tuzu hiç kullanmıyorum.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - melisa söğüt durak @Melush
    
    Şikayet Et
    
    Tamam çok teşekkür ederim ederim yaptıktan sonra fotoğraf ileteceğim 😌 patates de ekleyeceğim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - duru_yummy @seval0066
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😇 şimdiden ellerinize sağlık
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - melisa söğüt durak @Melush
    
    Şikayet Et
    
    Sizinde 🙏🏻
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Ebru Kaya İzci @ebrukayaizci

Şikayet Et

Ne kadar tuz koydunuz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Tuzu damak zevkime göre ayarladım koyunca tadına baktım o şekilde.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
beyhan doğru @eymenbeyhan

Şikayet Et

buzdolabı poşetine koyup dondurucuda saklanabilir mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, o şekilde hiç denemedim yanlış yönlendirmek istemem.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Didem @Didem_BektasDalanbay

Şikayet Et

Merhaba
Tuz normal tuz mu kaya tuzumu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, normal tuz kullanıyorum ben.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
nuran celiloglu @drnuran@gmail.com

Şikayet Et

Teşekkür ediyorum
Bu ölçü ve 420 cc lik kavanozlardan kaç adet çıktı acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- duru_yummy @seval0066
  
  Şikayet Et
  
  Domates konserveleriyle beraber yaptığım için bu yıl hesabım şaştı kavanoz miniklerden 8 adet yarım ltrelerden 3 adet doldurdum diyebilirim kabaca umarım yardımcı olabilmişimdir ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce